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Concours de fromage
Les résultats de la Foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine

13 médailles d'or, 21 d'argent et 11 de bronze. Le concours de fromages de chèvre fermiers de Sainte-Maure de Touraine a mis en avant le talent des chevriers et des fromagers.

© D. Hardy

Le concours inter régional de fromages de chèvre qui s’est tenu le dimanche 8 juin 2014 à Sainte-Maure de Touraine a couvert d’or 13 fromagers. Une centaine de dégustateurs ont départagé environ 80 producteurs lors de la 33e foire aux fromages et à la gastronomie. Paul Georgelet, producteur à Villemain (Deux-Sèvres) a été récompensé par la Chèvre d’or 2014. Le grand public a lui préféré le fromage Romain Charcellay et Cyril Charlot, producteurs de la commune même de Sainte-Maure de Touraine.

 

Les 13 médailles d’or de Sainte-Maure de Touraine

Fromage frais en faisselle et en pot : Magalie Joumier de l’EARL le pré à La Celle Guenand (37)

Chabichou du Poitou : Paul Georgelet à Villemain (79)

Sainte Maure de Touraine : Jean-Françoic Dubois à Sainte-Maure de Touraine (37)

Valençay : Fromagerie Jacquin à La Vernelle (36)

Selles sur Cher : EARL Sommier à Billy (41)

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