Le plan de sauvegarde des fromages au lait cru vise à sécuriser l’avenir d’un patrimoine alimentaire et…
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Fromagerie
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Fromagora réunit un concours de fromages de chèvre fermiers et un colloque sur la production fermière. Le 5…
Sur la campagne 2009-2010, les chèvres ont produit en moyenne 842 kilos en 274 jours. Un record également…
Les spots publicitaires pour la promotion générique des fromages de chèvre étaient sur les écrans ce mois d’…
Les contrôles porteront sur les médicaments vétérinaires, le nettoyage à l’eau potable, la formation du…
Anne-Marie et Francis Filliat, éleveurs de 250 chèvres à Betz-le-Château (Indre-et-Loire), ont gagné le…
Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une cinquantaine avec du lait…
Avec 1 400 éleveurs de chèvres, Rhône-Alpes est la première région en nombre d’exploitations et la deuxième…
Le concours national de fromages de chèvre fermiers Fromagora qui s'est tenu du 4 au 6 septembre 2010 à…
128 fromages dont 95 de chèvre, attendaient un jury de spécialistes le 16 mai dernier pour le 13e concours…
En redonnant aux animaux le lactosérum issu de la fabrication des fromages, on profite d'un aliment…
Autant sur le terrain qu'au niveau national, les éleveurs de chèvres s'exaspèrent de ne pas connaitre le prix…
La Fnec rappelle que la seule baisse justifiée est celle des importations.
Le Cnaol et la Fnaoc ont tenu leur assemblée générale cet automne. L'occasion de redécouvrir, par le son, les…
La pression des éleveurs et de l’interprofession sur les laiteries a permis d’éviter une baisse du prix du…
Depuis les premières publicités en 1980 pour les buchettes de Soignon, Lezay, Saint-Loup et Bougon jusqu'aux…
Les éleveurs fromagers fermiers corses se sont retrouvés à Venaco les 2 et 3 mai derniers pour proposer leurs…
La nouvelle communication des fromages de chèvres veut élargir les instants de consommation pour l’intégrer,…
Une note d’information de la DGCCRF précise l’application du décret fromage d’avril 2007. La forte…
Si les machines à traire mobiles se sont généralisées dans les régions pratiquant l’alpage, rares sont les…
Avec 791 kilos de lait produit en 268 jours, les élevages caprins au contrôle laitier ont connu un gain de 40…
Comme chaque année, le concours général agricole, organisé pendant le salon de l´agriculture, a permis à…
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