Dix-huit fromages de chèvre ont obtenu une médaille d’or au concours 2025 de la Foire aux fromages et à la…
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Fromagerie
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Les éleveurs de Poitou-Charentes et Pays de la Loire vont cotiser 0,35 euros des mille litres pendant trois…
En fabrication fermière, de nombreux fromages lactiques sont ensemencés grâce au lactosérum issu de la…
En mai dernier, le Conseil général de Saône-et-Loire organisait,
en partenariat avec la Chambre d’agriculture…
Fromagora réunit un concours de fromages de chèvre fermiers et un colloque sur la production fermière. Le 5…
Sur la campagne 2009-2010, les chèvres ont produit en moyenne 842 kilos en 274 jours. Un record également…
Les spots publicitaires pour la promotion générique des fromages de chèvre étaient sur les écrans ce mois d’…
Les contrôles porteront sur les médicaments vétérinaires, le nettoyage à l’eau potable, la formation du…
Anne-Marie et Francis Filliat, éleveurs de 250 chèvres à Betz-le-Château (Indre-et-Loire), ont gagné le…
Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une cinquantaine avec du lait…
Avec 1 400 éleveurs de chèvres, Rhône-Alpes est la première région en nombre d’exploitations et la deuxième…
Le concours national de fromages de chèvre fermiers Fromagora qui s'est tenu du 4 au 6 septembre 2010 à…
128 fromages dont 95 de chèvre, attendaient un jury de spécialistes le 16 mai dernier pour le 13e concours…
En redonnant aux animaux le lactosérum issu de la fabrication des fromages, on profite d'un aliment…
Autant sur le terrain qu'au niveau national, les éleveurs de chèvres s'exaspèrent de ne pas connaitre le prix…
La Fnec rappelle que la seule baisse justifiée est celle des importations.
Le Cnaol et la Fnaoc ont tenu leur assemblée générale cet automne. L'occasion de redécouvrir, par le son, les…
La pression des éleveurs et de l’interprofession sur les laiteries a permis d’éviter une baisse du prix du…
Depuis les premières publicités en 1980 pour les buchettes de Soignon, Lezay, Saint-Loup et Bougon jusqu'aux…
Les éleveurs fromagers fermiers corses se sont retrouvés à Venaco les 2 et 3 mai derniers pour proposer leurs…
La nouvelle communication des fromages de chèvres veut élargir les instants de consommation pour l’intégrer,…
Une note d’information de la DGCCRF précise l’application du décret fromage d’avril 2007. La forte…
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