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Toute l'actualité de la catégorie Économie & société

Les fromages fermiers pourront faire partie des approvisionnements durables des collectivités aux yeux de la loi Egalim. © I. Heeren
Les fromages fermiers sont « durables »
Depuis l’entrée en vigueur de la loi Egalim en novembre 2018, les collectivités locales ont l’obligation de s…
Coopérateurs, fromagers et consommateurs en janvier 2017. © D. Hardy
Les fromages du Pays des Murets n’ont pas trouvé leur marché
La fromagerie du Pays des Murets a été placée en liquidation judiciaire le 17 décembre dernier. En…
Les porteurs de projet présents lors de la journée ont pu rencontrer une douzaine d’éleveurs souhaitant transmettre leur exploitation ou recherchant un associé.  © V. Bargain
S’installer en caprin en Nouvelle Aquitaine
Formations, conseils, échanges en groupe, guides, salariat, de nombreux outils ont été présentés lors de la…
Dernier né de la gamme, le Grizou des Cévennes a été créé en 2018. © DR
60 ans de la fromagerie des Cévennes
La fromagerie des Cévennes, 60 ans après sa création, est revenue sur son histoire accompagnée de 170 invités…
Martial Marguet, président de l’Institut de l’élevage : « Nous pensons que l’élevage a des avenirs, alors construisons les ensemble » © D. Hardy
Innovations et partenariats pour le comice d’Idele
L’Institut de l’élevage organisait un comice pour mettre en valeur une trentaine d’innovations co-imaginées…
Le choix du système financier à l'installation sera déterminant dans la réussite du projet. © DR
Le bon montage financier pour s’installer
FranceAgriMer et l’Institut de l’élevage publient un recueil de vingt fiches techniques pour tout comprendre…
Les articles les plus lus en 2019 sur le site internet de La chèvre
Voici le top cinq articles du site reussir.fr/chevre les plus consultés en 2019. La rédaction vous souhaite…
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Une charte pour le chevreau
La section caprine d’Interbev met en place une charte d’engraissement du chevreau. Appliquée volontairement…
Près d'un agriculteur imposé au réel sur cinq déclare un revenu nul ou déficitaire. C'est plus d'un quart en production d’ovine, caprine ou équine... © D. Hardy
Les éleveurs d’ovins, de caprins et d’équidés au bas de l’échelle des revenus
Selon l’Insee, le revenu moyen des agriculteurs est en hausse, à 1 390 euros mensuels en 2017, mais il existe…
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Des lycées avec des chèvres
Six établissements agricoles publics possèdent un atelier caprin. Les chèvres servent alors de support à de…
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Le plein d’atouts des produits laitiers caprins
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines de qualité. Il est riche en phosphore…
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Les caprins intègrent Sm@rt élevage
Le réseau Sm@rt élevage vise à regrouper, par filière, les éleveurs, conseillers et acteurs de la recherche…
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Les références listées sur OK éleveur
OK éleveur est un site internet à destination des éleveurs qui oriente vers les informations techniques de…
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Le prix du lait s’oriente enfin à la hausse
Le prix du lait s’est enfin orienté à la hausse, tiré par le prix de base et la composition. Cette…
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Les éleveurs testent les techniques de Cap’Vert
Les éleveurs intègrent les informations reçues aux journées techniques Cap’Vert pour tenter de fournir un…
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Le caillé doux de Saint Félicien sur le chemin de l’AOP
Fromage de chèvre fermier traditionnel, le caillé doux de Saint Félicien provient du Haut-Vivarais, au nord…
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Pas encore de grandes surfaces à l’interprofession caprine
Le Cniel, l’interprofession du lait de vache, s’est ouvert à un quatrième collège regroupant le commerce, la…
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Les oligosaccharides du lait de chèvre bénéfiques aux nourrissons
Une étude australienne parue dans le British Journal of Nutrition montre que les préparations au lait de…
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