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Prix des oléagineux - Léger recul des cours du colza, dans le sillage du canola et du soja
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 4 et 5 janvier 2024, expliquée par La Dépêche Le…
Prix des céréales - Petites baisses des cours, à l'exception du blé à Chicago
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 4 et le 5 janvier 2024, expliquée par La Dépêche Le…
Prix des poules de réforme au 7 janvier
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR (…
Pourquoi le prix de la truffe a explosé fin 2023 ?
Le prix moyen de la truffe a flambé sur les marchés au détail au moment des récentes fêtes de fin d’année. Les prix pourraient…
Un marché de l’œuf plus offert, mais fluide
L’évolution des prix des œufs français, au 5 janvier 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Infographie sur la foodtech parue dans le magazine de décembre 2023
Foodtech : comprendre la place de la France en infographie
La Foodtech regroupe les entrepreneurs et start-up  du domaine alimentaire (de la production au consommateur final) qui…
« Les produits tripiers sont restés très abordables »
Le marché des produits tripiers, vu par Raphaël Elnaggar, professionnel des produits tripiers et abats exerçant sur le Min de…
Le Pôle traiteur s'est rattrapé au second trimestre. © LDC
LDC a bien baissé ses prix en produits de volaille
Pour le 3ème trimestre 2023-2024, le groupe a connu des hausses en chiffre d’affaires et en volumes. Le résultat d’une politique…
Historique de l'indice des prix alimentaires mondiaux calculés par la FAO
Les prix alimentaires mondiaux ont chuté en 2023, selon la FAO
La FAO publie son indice des prix alimentaires mondiaux de décembre permettant de calculer la moyenne annuelle de 2023. La…
oeuf dans une casserie
Œufs : calme, mais moins qu’habituellement
L’évolution des prix des œufs français, au 4 janvier 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…