La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses,…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Les marques de distributeurs constituent-elles une menace ou une opportunité pour la filière laitière ?…
L’année 2023 a été mauvaise pour les produits laitiers AOP que ce soit du côté de la consommation mais aussi…
Mozzarella, cheddar, emmental, les prix des fromages industriels européens ont décollé cet été pour renouer…
La nutrition sportive est un secteur en croissance. Elle pourrait bénéficier de l’engouement qu’ont suscité…
La Coopération agricole craint la publication des chiffres de la prochaine balance commerciale française pour…
La cotation du beurre cube spot Atla a gagné 1000 €/tonne, le temps d’un été. La FCO affole le marché…
Pour stimuler la consommation de produits laitiers bio, en décroissance de 4,5 % en 2023 à 1,23 milliard de…
La Rabobank publie son classement annuel des principaux industriels laitiers. En tête de liste, toujours…
Sur le premier semestre, l’Allemagne a collecté autant de lait que l’an dernier, et affiche un certain…
Alors que l’Union européenne a dans son viseur les véhicules électriques chinois, à chaque nouvelle avancée…
Quels sont les fromages préférés des Français ? L’emmental, grâce au râpé, écrase de loin les autres…
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
La Chine ouvre une enquête anti-subventions contre les produits laitiers de l’Union européenne exportés sur…
L’ultra-frais laitier perd du terrain au moment des desserts explique FranceAgriMer dans son dernier rapport…
L’Argentine fait partie du top 5 des exportateurs mondiaux de produits laitiers ; mais la filière…
Dans son rapport de prévisions de long terme sur le marché mondial des produits laitiers, l’OCDE décrit une…
La tension sur l’offre engendre une fermeté du prix du beurre industriel en France, et plus largement en…
Alors que la collecte laitière américaine est assez molle cette année, notamment à cause de la météo, les…
Les Français ont dépensé plus pour acheter des produits laitiers en 2023, faute à l’inflation. Les volumes…
Les importations chinoises de produits laitiers ont reculé de nouveau au premier semestre 2024, sauf en…
La collecte de lait de vache peinait à décoller en mai 2024 en France, malgré un début d’année plus dynamique…
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
Le marché du beurre en Europe est contrasté, reflet des dynamiques estivales différentes selon les pays, dans…
Jamais le chiffre d’affaires des produits laitiers en restauration hors foyer n’a été aussi élevé qu’en 2023…
Les crèmes glacées françaises s’exportent à travers le monde.
En baisse depuis 2020, la collecte laitière australienne devrait renouer avec la croissance en 2024. Même si…
Lors de la séance de vente aux enchères sur Global Dairy Trade, le prix du beurre a chuté de plus de 10 %…
Les poudres de lait réengraissées aux matières grasses végétales font partie des produits les plus échangés…
Les prix de la poudre de lait ont dépassé les 2500 €/t début juin, une première depuis fin février, dans une…
Dans un rayon encore marqué par l’inflation, les volumes vendus n’évoluent pas tous dans la même direction…
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