Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
La filière lait de chèvre n’est pas épargnée par la hausse des coûts de production et se dit fragilisée. L’…
Le succès des produits ultra-frais au lait de brebis s’est tassé, mais les fromages de cette catégorie…
Les importations chinoises de lait infantile marquent le pas, entre la baisse de la natalité et une offre…
Les cours du beurre ont flambé ces dernières semaines mais le marché semble marquer le pas.
La cotation nationale des produits surgelés affiche des hausses importantes dans plusieurs catégories et les…
Dans sa dernière vidéo de conjoncture laitière, le Cniel s'inquiète du contexte inflationniste.
La collecte française de lait de vache biologique a fortement progressé ces deux dernières années alors que…
Les cours des produits laitiers industriels ont fortement augmenté depuis l’été et atteignent des niveaux qui…
L'indice des prix alimentaire publié par la FAO grimpe en octobre, tiré par les huiles et les céréales.…
Entre une hausse de la production nationale et une demande toujours minée par la pandémie, les importations…
Les États-Unis, même s’ils sont confrontés à de gros problèmes logistiques, affichent de très bons résultats…
La fermeté était de mise lors des dernières enchères de GDT mais les volumes proposés tendent à reculer au…
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Après des années de croissance à deux chiffres, la consommation de produits laitiers bio cale. Mais, la…
Lait
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet…
Dans l'ensemble, les importations de produits laitiers se tassent, sauf en Chine.
En éduquant au goût et mettant en avant les qualités de ses produits, la filière pourrait accompagner le…
Des deux côtés de la Manche, les chiffres de vente du lait conditionné ont bondi en 2020. Les occasions de…
Alors que la production laitière sud-américaine pourrait encore progresser cette année, la baisse de la…
Avec la Covid-19 qui a chahuté le marché espagnol et la bonne relance de la production française en 2020, les…
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