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Produits laitiers

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Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
La production laitière marque le pas en Europe
La croissance de la collecte laitière européenne ralentit, notamment à cause de la sécheresse. En France, les…
Lait de brebis : fabrications à la hausse
Au premier semestre 2019, la collecte de lait de brebis était en recul. L’offre et la demande ont cependant…
Progression des prix des fromages de chèvre
Les achats en 2019 progressent en valeur au profit de la grande distribution. Cette hausse est à relier à…
Nouvelle progression de la collecte de lait bio
La collecte française de lait bio a de nouveau fortement augmenté en début d’année. Chez nos voisins du nord…
En Amérique du Nord, les flux de produits laitiers évoluent
L’évolution rapide des relations commerciales internationales induit un changement des flux de produits…
Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers
Dans un contexte de disponibilités mondiales assez resserrées, les achats chinois de produits laitiers se…
Fromage : la tendance s’inverse en 2018
Après plusieurs années de progression, les achats de fromages ont reculé en volume en 2018, notamment dans…
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