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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Les achats de produits laitiers bios reculent
Lait bio : un palier difficile à franchir
Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio. 
Lactalis a réalisé 23 milliards de dollars de chiffre d'affaires pour les produits laitiers en 2020.
Le français Lactalis devient numéro 1 mondial du lait
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de…
Royaume-Uni : ralentissement des échanges de produits laitiers
Pandémie et Brexit ont conduit à une baisse des échanges britanniques de produits laitiers.
Produits laitiers : croissance de 1,2 % par an de la consommation mondiale
La consommation de produits laitiers va continuer de croître dans le monde pendant la prochaine décennie,…
La Nouvelle-Zélande, terre d’export agroalimentaire
Petit pays mais poids lourd à l'export, portrait de la Nouvelle-Zélande, géant mondial de l'agroalimentaire.
Lait : collecte calme en Europe
Bilan de la production de lait en Europe d'après les données de la Commission.
Lait : vers une hausse de la collecte au Royaume-Uni à moyen terme
Même si les volumes baissent rapidement cet été, la collecte laitière britannique devrait progresser sur les…
 © Photo by Andreas Dittberner ...
Produits laitiers : des achats chinois inhabituels
2021, c'est l'année de tous les records pour les importations chinoises de produits laitiers.
Les filières locales peinent à se développer face aux produits importés.
Exporter des poudres de lait en Afrique de l’Ouest, des opportunités mais des questions éthiques
Le continent africain voit ses importations de produits laitiers progresser fortement. Toutefois, les…
Le roquefort communique pour faire rentrer la consommation de roquefort dans le quotidien. C’est l’AOP fromagère la plus vendue en France après le comté. © F.Pigot/Apap
Le roquefort veut rajeunir sa cible
Les ventes d’AOP Roquefort ont baissé de 200 tonnes en 2020. Mais la filière reste dynamique et…
Lait : le bio compte pour 5,4 % de la collecte d’avril 2021
La production laitière française recule sur les quatre premiers mois de 2021.
Isigny sainte mère : Un résultat 2020 en hausse
Lait
Une partie des ristournes a été fléchée vers les producteurs qui ont de bons résultats de qualité…
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