La France est structurellement déficitaire en beurre. Mais le manque se renforce ces derniers mois, comme l’…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Alors que la production de lait de vache en France est déjà en repli cette année, l'épisode précoce de…
Pas de baisse du prix du lait bio en Allemagne ce printemps.
Pour Agreste, bovins viande et lait sont les deux filières qui se distingue face à la flambée des coûts de…
L’USDA a mis à jour ses prévisions sur le marché des produits laitiers en Chine en 2022. Hausse de la…
L’indice des prix alimentaires mondiaux de la FAO a de nouveau baissé en mai, sous l’effet du tassement des…
Avec la collecte laitière qui reste en retrait, les fabrications de produits laitiers industriels pourraient…
La tendance est à la baisse pour la collecte européenne de lait de vache, néanmoins certains pays ont vu leur…
Le manque de lait pour bébé dans les rayons américains engendre une telle crise politique que le Joe Biden a…
La production de lait est attendue en retrait en Nouvelle-Zélande cette année, ce qui va conduire à une…
Climat favorable et tourisme développé sont les alliés de la production française de glaces et sorbets.
Premier importateur mondial de produits laitiers, la Chine donne le la sur le marché mondial des et son…
Au rayon produits laitiers, l’écart se réduisait entre le bio et le conventionnel selon les données Kantar du…
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
Chevre
Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour permettre aux éleveurs de tenir et de ne pas impacter…
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs…
L’indice des prix alimentaires mondiaux calculé par la FAO a baissé en avril après avoir atteint un record…
La Chine est le principal importateur de produits laitiers au monde et ses achats se sont tassés au premier…
Les filières bovines (viande et lait) affichent de meilleurs résultats que les viandes blanches au vu des…
Alors que le retrait de la demande chinoise plombe le marché mondial, l’Europe résiste encore.
L’indice des prix des produits laitiers échangés sur la plateforme d’enchères néo-zélandaise a chuté de 8,5…
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps…
Les exportations européennes de produits laitiers reculent dans un contexte de prix élevés et d'offres très…
La flambée des prix des produits laitiers industriels conduit à un tassement de la demande, tandis que les…
Les prix du beurre, de la poudre de lait, du lactosérum et du fromage battent tous les records.
Lait
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur…
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle…
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