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Toute l'actualité de la catégorie Produits de la mer

Produits de la mer

Céphalopodes : des prix en hausse en Europe
Sur les dix premiers mois de l’année, les prix moyens des céphalopodes vendus en halles à marée ont fortement…
Les poissons panés surgelés font la course en tête
Les achats des ménages de produits surgelés ont reculé de 2,3 % au premier semestre 2018 comparé à l’an…
Conserves : plongeon au premier semestre
Au premier semestre, les achats des ménages de conserves de la mer pour leur consommation à domicile ont…
Coquille St-Jacques : un début de saison lent en Normandie
Si la pêche à la coquille a rouvert depuis le 1er octobre, les volumes ne sont pas pour autant au rendez-vous…
[Infographie] Les ménages ont profité des prix en baisse au rayon marée
Les achats des ménages de poissons frais pour leur consommation à domicile ont reculé de 1,7 % sur les huit…
Crevettes : fort recul de la production en Inde
La production de crevettes de l’Inde pourrait reculer de 15 à 20 % selon l’Economic Times, qui explique que…
[Infographie] Recul de 3 % du chiffre d’affaires en criée
Sur les huit premiers mois de l’année, les ventes en halles à marée ont reculé tant en volume (-1,1 %) qu’en…
Thon : hausse des ventes de germon et de thon rouge
Sur les huit premiers mois de l’année, les ventes de thon germon en criée dépassent de 55 % leur niveau de…
[Infographie] Algues : la production a doublé en dix ans
30 139 tonnes de plantes aquatiques ont été produites en 2016 dans le monde, selon la FAO. C’est 2,2 fois…
Hausse des volumes vendus en halles à marée en août
Les ventes dans les halles à marée en août ont progressé de 2,4 % en volume par rapport à l’année dernière…
Huîtres : des prix records, et ce n’est pas fini !
Les huîtres sont un produit alimentaire haut de gamme pour lequel les consommateurs sont prêts à payer cher,…
Saumon : mauvaise année 2018 en Alaska
La saison de pêche 2018 est à marquer d’une pierre noire en Alaska avec des captures inférieures de 31 % aux…
Bivalves : tensions sur les approvisionnements
Dans tous les pays consommateurs, la demande en bivalves se développe, notamment pour les moules. La…
Saumon : les îles Féroé tournées vers la Russie
En 2010, seulement 1 % du saumon pêché dans les îles Féroé partait pour la Russie. Mais depuis 2014 et son…
Forte hausse des volumes de coquilles Saint-Jacques
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques s’est terminée le 14 mai. Alors qu’elle était annoncée…
Bar : stock critique mais des prélèvements revus en hausse
Le CIEM (Conseil international pour l’exploration de la mer) a rendu un nouvel avis sur le stock de bars en…
Saumon : explosion des achats chinois
Au premier semestre, les exportations norvégiennes de saumon vers la Chine ont atteint des sommets puisqu’…
Langoustine : fin d’une saison où les prix ont grimpé
Les volumes de langoustines débarqués reculant, la fin de saison s’annonce un peu plus précoce que les autres…
Sardine et maquereau profitent du soleil
Alors que les ventes se font plus calmes vers les grandes métropoles maintenant que les vacances ont commencé…
[Infographie] Criées : recul des ventes en valeur et en volume en mai
En mai, 15 784 tonnes de produits de la mer ont été vendues dans les halles à marée par les bateaux français…
Huître : les importations progressent régulièrement
En dix ans, les importations françaises d’huîtres ont presque triplé en valeur, passant de 12 millions d’…
Poisson : la guerre commerciale rebat les cartes
En réponse aux efforts de Donald Trump pour limiter les importations américaines de produits chinois, la…
[Infographie] Saumon : baisse saisonnière, mais les cours restent élevés
Les prix du saumon sur le marché norvégien se sont tassés depuis leur record de mi-mai. Le Nasdaq Salmon…
[Infographie] Produits de la mer : Italie, Espagne et Belgique, principaux clients de la France
Les trois premiers clients de la France en valeur pour les produits de la mer en 2017 étaient ses plus…
Baisse des ventes en halles à marée 
Au premier trimestre, les ventes déclarées en halles à marée ont reculé par rapport à la même période de 2017…
[Infographie] Saumon, thon et crevettes en tête des importations
51 % des volumes de produits aquatiques importés par la France l’an dernier sont des poissons de mer, selon…
La Région Bretagne veut se muscler en microalgues
La Bretagne a-t-elle la capacité de développer une filière structurée de production de microalgues, et …
[Infographie] Lieu noir : hausse des achats des Français en 2017
21,6 % des ménages français ont acheté du lieu noir en 2017, soit 1,3 point de plus qu'en 2016. Ces acheteurs…
Ports de Cornouaille : « Nous envisageons d’étendre la vente unique au poisson blanc »
Les Marchés Hebdo : Quand le nouveau contrat de délégation de service public est-il entré en vigueur sur les…
Quel scénario pour 2035 ?
Quel avenir pour la filière française de la pêche maritime ? France Filière Pêche a confié à FranceAgriMer un…
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