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Prospective
Vers une hausse des prix du poisson d'ici à 2030

Comment évoluera le marché mondial halieutique et aquacole dans dix à trente ans ? Les projections de la FAO dévoilent un marché prometteur bien que certaines menaces climatiques pèsent sur l’avenir du secteur.

La production de l'aquaculture progressera de 37 % en 2030 par rapport à 2016.
© DR

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) évalue la production mondiale de l’aquaculture et de la pêche à 201 millions de tonnes d’ici à 2030. Ces prévisions représentent une hausse de 18 % par rapport à 2016, une année record pour la production (à 171 millions de tonnes). La majeure partie de la croissance proviendrait du secteur de l’aquaculture. Sa contribution à la production mondiale est passée de 25,7 % en 2000 à 46,8 % en 2016, et atteindrait les 109 millions de tonnes en 2030, soit une hausse de 37 % par rapport à 2016. La production de la pêche de capture devrait quant à elle demeurer plutôt stable. Malgré le ralentissement de la croissance annuelle de la production, soit 1 % de 2016 à 2030 contre 2,3 % de 2003 à 2016, l’écart entre l’offre et la demande devrait être comblé.

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