Recul des ventes en criées en décembre

Les ventes de produits de la mer en halles à marée par les bateaux français ont reculé de 3,4 % en décembre 2019 comparé au même mois de 2018, selon les données FranceAgriMer/RIC. Comme le prix moyen a progressé de 0,66 %, la baisse n’atteint que 2,8 % en valeur. Avec 1 468 tonnes (-8,7 %), Boulogne sur mer reste en tête du palmarès français, loin devant Lorient (1 004 t, -5 %) et Erquy (976 t, +4,1 %).
Les ventes de coquilles Saint-Jacques ont atteint 3 398 tonnes, soit 4,1 % de plus que l’an dernier, à un prix moyen de 3,11 €/kg en hausse de 12,7 %. La deuxième espèce la plus vendue est le calmar, 846 t (+1,8 %), devant les baudroies (714 t, -4,4 %) et la sardine (553 t, +112 %).