Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à…
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Produits de la mer
Nouvel épisode de la guerre commerciale entre Donald Trump et la Chine, l’annonce la semaine dernière de la…
La campagne de coquille Saint-Jacques a été prolifique cette année, les gisements ayant été reconstitués…
La production norvégienne de saumon devrait progresser de 500 000 tonnes d’ici 2025, selon les estimations de…
Les Marchés Hebdo : Les suspensions de certifications MSC – en l’occurrence pour les sardines du golfe de…
L’an dernier, la valorisation des produits aquatiques n’a pas compensé le recul des ventes en volume entamé…
Les transformateurs de produits de la mer – Findus, Petit Navire et Escal – mettent l’accent sur l’origine…
L’indice des prix à la consommation des produits de la mer a progressé bien plus vite que l’indice général,…
Quatre Européens sur dix mangent des produits de la mer à leur domicile au moins une fois par semaine, selon…
Les achats des ménages français de surimi ont reculé de 2,4 % l’an dernier, selon les données de…
Les captures de petits pélagiques ont atteint en 2018 un record depuis 2011, grâce à une hausse de 47 % des…
La semaine dernière restait compliquée sur le marché des produits de la mer, notamment en Île de France à…
Les prix du saumon ont entamé leur traditionnelle remontée que ce soit en Norvège ou en Écosse. Les…
La Chine est une plaque tournante dans le secteur des produits de la mer, (cliquez ici pour retrouver l'…
FranceAgriMer a récemment publié une étude sur le potentiel de valorisation économique des espèces invasives…
Les achats des ménages de conserves de la mer ont reculé de 2,3 % en cumul sur les trois premiers trimestres…
Décembre 2018 a été porteur pour le saumon frais. Les achats des ménages français pour leur consommation à…
Une demande en plein essor et des ressources en chute libre, le marché des pieuvres et des calmars se tend…
Les disponibilités de petits pélagiques seront réduites en 2019, alerte la FAO qui estime que les prix vont…
Sur les trois premiers trimestres de 2018, les achats de produits de la mer surgelés par les ménages pour…
En volume, les moules représentent 38 % de l’aquaculture européenne (données 2017 d’Eumofa), devant la truite…
La restauration hors foyer a acheté 1,94 milliard d’euros de produits aquatiques en 2017, mais les…
La Norvège a exporté 2,7 millions de tonnes (Mt) de produits de la mer l’an dernier, selon le Norwegian…
À l’heure du bilan des fêtes de fin d’année, le tableau est nuancé. Si les poissons fins et les crustacés ont…
Les prix des filets congelés de colin d’Alaska importés de Chine affichaient un plus bas il y a un an (1,71…
Dans une récente étude, FranceAgriMer cherche à imaginer l’évolution des pratiques d’approvisionnement des…
Deux tendances cette semaine sur le marché des produits de la mer. D’un côté, les poissons de consommation…
Si l’heure est à la fermeté sur le marché export du saumon norvégien, comme chaque année à cette période, les…
215 600 tonnes de produits aquatiques ont été consommées dans la restauration hors foyer (RHF) en France en…
Le commerce est dynamique chez les grossistes et sur les marchés, la demande est jugée assez tonique, que ce…
La consommation de bar et de daurade royale de l’Union progresse, de l’ordre de +5 % à +6 % par an, mais c’…
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