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Toute l'actualité de la catégorie Produits de la mer

Produits de la mer

Coquille St Jacques : des volumes en baisse
Les volumes de coquilles St Jacques commercialisés en semaines 50 et 51 étaient en progression dans la zone…
La daurade d’aquaculture sort la tête de l’eau
Les perspectives sont à une amélioration du marché de la daurade en 2020. Une note positive a d’ailleurs été…
La truite fumée recrute des acheteurs
Les achats des ménages de truite fumée grimpent depuis plusieurs années. En 2018, ils ont ainsi bondi de 11,1…
Maquereau : quel quota de pêche en 2020 ?
Le conseil international pour l’exploration de la mer a recommandé une augmentation du quota de pêche du…
Colin d’Alaska : les prix progressent régulièrement
Les prix des filets congelés de colin d’Alaska importés de Chine progressent régulièrement depuis l’été 2018…
Davantage d’achats de produits traiteur de la mer
Les achats des ménages de produits traiteur de la mer pour leur consommation à domicile ont progressé de 1,1…
Thon : réduire la pêche en temps de crise
Les prix du thon listao (ou bonite) ont fortement chuté, n’atteignant plus que 900 $/tonne en novembre,…
La restauration commerciale indépendante, débouché clé des produits de la mer
Le secteur de la restauration commerciale indépendante a dépensé 1,224 milliard d’euros pour ses…
Crevettes : l’Équateur devrait rester dominant
Le chiffre d’affaires des exportations de crevettes de l’Équateur a dépassé celui des bananes pour atteindre…
Stabilité des achats de poissons frais
Les achats des ménages de poissons frais pour leur consommation à domicile se sont stabilisés sur les huit…
Saumon : pression de l’offre en Norvège
Les prix des saumons norvégiens reculent depuis la fin du mois d’août et atteignent désormais des niveaux qui…
Coquilles St Jacques : une année moins exceptionnelle
La campagne de pêche à la coquille St Jacques a commencé début octobre au large de la baie de Seine et les…
Crevettes : la Chine bientôt premier importateur mondial
Les importations chinoises de crevettes tropicales congelées ont bondi cette année et auraient atteint 2,9 …
Produits de la pêche : des impacts de la sécheresse
Le manque de pluie cet été a aussi des conséquences sur les opérateurs de la pêche et de l’aquaculture. Pour…
L’UE, deuxième client des USA pour les produits de la mer
L’Union européenne est la deuxième destination des produits de la pêche et de l’aquaculture américains, après…
Les achats de produits de la mer surgelés plongent
Les achats des ménages de produits de la mer surgelés pour leur consommation à domicile ont reculé de 8,3 %…
Bar et dorade : un marché compliqué
La production aquacole de bar et de dorade a fortement progressé en 2018, notamment du fait de l’essor du…
Farines et huiles de poisson : un plafond atteint ?
Les prix de la farine de poisson devraient légèrement reculer d’ici à 2028, selon les perspectives de l’OCDE…
Céphalopodes : des disponibilités encore limitées
Les disponibilités de poulpes devraient rester limitées cette année, selon les estimations de la FAO, d’où…
Saumon : vers une reprise des cours
Les prix du saumon norvégien étaient assez bas au second trimestre, plombés notamment par le manque de…
Islande : 1,76 milliard d’€ d’exportations de produits de la mer en 2018
En 2018, les exportations islandaises de produits de la mer ont atteint 240 milliards de couronnes…
Thon : stabilisation des cours en juillet
Malgré une demande régulière, les prix du thon ont chuté en juin dernier, perdant 400 $ la tonne en deux mois…
Moules de bouchot : début de campagne
Les premières moules de bouchot ont été commercialisées dès la mi-juin en provenance de la baie de St Brieuc…
Pangasius : des prix au plus bas au Vietnam 
Les prix du pangasius au Vietnam atteignent des plus bas en 10 ans, à environ 0,75€/kg, selon le journal…
Mer : hausse des exportations européennes
Les exportations européennes de produits de la mer ont progressé de 4 % en valeur et 5 % en volume entre 2017…
Commerce mondial tendu
La demande mondiale de produits de la mer continue de se renforcer, selon la FAO. Néanmoins, les prises…
Saumon : recul de la biomasse norvégienne
L’organisme SpareBank 1 Markets alerte sur les conséquences de l’efflorescence algale qui a frappé les côtes…
Farines de poisson : le Pérou reste leader
Le Pérou a exporté plus de 950 000 tonnes de farines de poissons sur les trois premiers trimestres de 2018,…
Norvège : des millions de saumons perdus
Près de 11 600 tonnes de saumons auraient été retirées du marché à cause de l’épisode d’efflorescence algale…
Poulpe : la bulle a éclaté
L’envolée des prix des poulpes et pieuvres en 2018 sur fond de bonne demande et de chute de l’offre a fini…
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