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Toute l'actualité de la catégorie Produits de la mer

Produits de la mer

Début de saison pour la coquille St Jacques
La campagne de coquille Saint-Jacques a démarré en début de mois. Les volumes débarqués sont importants dans…
Importations : hausse au premier semestre
Les importations françaises de produits de la mer ont progressé au premier semestre de 8 % en valeur et 1 %…
Les prix du poisson toujours mis sous pression
Les acteurs de la filière des produits de la mer croyaient que la flambée des prix du poisson enregistrés…
Poissons bleus : recul en sardine et maquereau
Les achats des ménages de maquereau et de sardine pour leur consommation à domicile ont reculé respectivement…
Sole : des volumes en repli par rapport à 2012-2016
Les volumes hebdomadaires vendus en criée de sole cette année sont restés sensiblement égaux à ceux de l’an…
Comment Meralliance double ses effectifs avant Noël
Dans une semaine, l’usine de Meralliance de Quimper commencera à monter en régime pour préparer le saumon…
L’aquaculture française doit consolider son succès
La raréfaction de la ressource halieutique stimule le marché mondial du poisson d’élevage, qui connaît des…
Les conserves de la mer prennent le large
La bonne tenue des achats des ménages de conserves de poissons au premier trimestre s’est plus que confirmée…
Poissons préemballés : bond des achats en juillet
Si les achats des ménages de poissons frais ont été ternes en juillet dans l’ensemble, puisque FranceAgriMer…
Crustacés surgelés : rebond des achats au printemps
Le second trimestre a été porteur pour les crustacés surgelés. Les achats des ménages ont rebondi de 18,8 %…
Traiteur de la mer : seuls surimi et panés surnagent
Avis de vent frais sur le rayon traiteur de la mer où les achats des ménages ont reculé de 1,8 % au premier…
Les achats de poissons entiers plongent au premier semestre
Les achats des ménages de poissons frais ont reculé de 1,3 % au premier semestre, par rapport à la même…
Les conserves de la mer gardent le cap
Les achats des ménages de conserves de la mer restaient bien orientés (+0,6 %) au premier trimestre, selon…
Forte baisse des achats de poissons surgelés
Le début d’année a été marqué par une baisse notable de la consommation française de produits de la mer…
Baisse des achats de coquillages et de crustacés
En cumul sur les quatre premiers mois de l’année, les achats de coquillages frais (hors noix de Saint-Jacques…
2016 : le recul du saumon a profité aux autres poissons
L’année 2016 a été délicate pour le saumon, selon FranceAgriMer. Les achats des ménages ont reculé de 7 % en…
Améliorer la compétitivité hors prix
Dans une étude publiée par FranceAgriMer en juin 2016, les forces et les faiblesses de la filière pêche…
Les produits de la mer se renouvellent en rayon
Les sociétés françaises seront très présentes sur le prochain Seafood Expo du 25 au 27 avri, à Bruxelles,…
Le poisson frais moins pêché, toujours plébiscité
Les consommateurs demandent des produits de la mer plus pratiques et acceptent des hausses de prix jusqu’à…
Le rayon traiteur de la mer plonge en février
Le rayon traiteur de la mer (hors plats préparés) n’a pas eu le vent en poupe au mois de février. Les achats…
Janvier : recul des achats de coquillages et crustacés
En janvier, les achats des ménages de coquillages frais hors noix de St Jacques ont chuté de 9,4 % par…
Produits de la mer surgelés : mauvaise fin d’année 2016
Les achats des ménages français de produits de la mer surgelés ont reculé de 6,5 % au quatrième trimestre…
Poissons : bonne tenue des achats en frais en 2016
Les achats de poissons frais par les ménages français se sont facilement stabilisés l'année dernière, avec…
Coquillages et crustacés pâtissent de leurs prix
En novembre, les achats des ménages de noix de St-Jacques fraîches ont reculé de 16,8 % par rapport à la même…
L’année 2016, un bon millésime pour les halles à marée
Les trois premières criées françaises ont connu une bonne activité en 2016 avec des progressions…
Poissons : hausse des achats des ménages en novembre
Au mois de novembre, les achats des ménages de poissons frais ont progressé de 2,5 % par rapport à l’année…
Début d’année morose pour les coquillages
Le bilan des premiers mois de l’année est plutôt mitigé quant à la tenue de la consommation française des…
Fêtes de fin d’année périlleuses pour l’industrie
Conséquences de l’influenza aviaire sur l’industrie du foie gras, hausse des prix du saumon, pression…
Conserves de poisson : aucun rebond des achats
Le temps n’est pas au beau fixe sur le marché français des conserves de poisson. Alors que les coûts de…
Saupiquet cherche à redynamiser des segments vieillissants
Présent à 80 % en restauration collective, Saupiquet-Furic Restauration tente d’apporter du dynamisme grâce à…
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