Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Préparation pour mousse au chocolat intense
Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
Le Min de Rouen en pleine modernisation
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Pommes : des stocks inférieurs à ceux de 2015
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CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016
L’Ariège envisage d’installer une légumerie
L’Anses actualise ses repères de consommations
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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige
L’appellation « Jus de soja » désormais définie par l’Afnor
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Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible
Agromousquetaires présente Partenaire Culinaire
Les communes pourront moduler le tarif de la cantine
Chou-fleur : une production en chute de 36%
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Sirha : Interbev vante l’assiette 100% équilibre
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Newrest vise 300 M€ dans la restauration collective d’ici 2 à 3 ans
Un projet de cuisine centrale à Calais
Gaspillage alimentaire : l’UE peut mieux faire
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CIS remporte un contrat au Burkina Faso
Charal restauration pane son bœuf
Dupont Restauration déménage à Bailleul
ProNatura s’étend à Nantes, s’intalle à Toulouse
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Fin des menus de substitution : la CNCDH désavoue la mairie de Chalon
Sodexo annonce une accélération progressive sur l’exercice
Agrumes tunisiens à saisir
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Nouvel appel à projets contre le gaspillage alimentaire
3 personnes sur 5 en surpoids dans l’Eure et en Seine-Maritime
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Restalliance déploie des plats mixés fait maison 
H5N8 : l'abattage préventif des canards étendu
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Le Grand Cahors se dote d’une légumerie
Les compotes bio 100% françaises de Charles & Alice
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,25 €/litre
France, le 02/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,18
Œuf
18,35 €/100 pièces
Rungis, le 06/01, Grossiste, M (53-63 g), cat. A, France, colis de 360 , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
750,00 €/tête
15 - Mauriac, le 05/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés races à viande (mère race à viande X mâle race à viande), mâle, U , FMBV
-20,00
Concombre
14,80 €/12 pièces
Min de Toulouse, le 31/12, Grossiste, Espagne, cat. I, 400-500 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Tourteaux de soja
332,00 €/tonne
Marché français, le 31/12, Départ, Lorient, 48% profat, pellets, Brésil , La Dépêche - Le Petit Meunier
-5,00
Persil
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 06/01, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
+0,40
Tourteau
17,00 €/kg
Rungis, le 06/01, Grossiste, vivant, 1 kg et +, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 851,00
Marché mondial, le 05/01, , Lloyds' List
-31,00

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