Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Interdiction des boissons sucrées à volonté
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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée
Préparation pour mousse au chocolat intense
Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
Le Min de Rouen en pleine modernisation
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Pommes : des stocks inférieurs à ceux de 2015
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L’Ariège envisage d’installer une légumerie
L’Anses actualise ses repères de consommations
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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige
L’appellation « Jus de soja » désormais définie par l’Afnor
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Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible
Agromousquetaires présente Partenaire Culinaire
Les communes pourront moduler le tarif de la cantine
Chou-fleur : une production en chute de 36%
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Sirha : Interbev vante l’assiette 100% équilibre
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Newrest vise 300 M€ dans la restauration collective d’ici 2 à 3 ans
Un projet de cuisine centrale à Calais
Gaspillage alimentaire : l’UE peut mieux faire
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CIS remporte un contrat au Burkina Faso
Charal restauration pane son bœuf
Dupont Restauration déménage à Bailleul
ProNatura s’étend à Nantes, s’intalle à Toulouse
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Fin des menus de substitution : la CNCDH désavoue la mairie de Chalon
Sodexo annonce une accélération progressive sur l’exercice
Agrumes tunisiens à saisir
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Nouvel appel à projets contre le gaspillage alimentaire
3 personnes sur 5 en surpoids dans l’Eure et en Seine-Maritime
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Restalliance déploie des plats mixés fait maison 
H5N8 : l'abattage préventif des canards étendu
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Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,14 €/litre
France, le 28/08, H.T.T., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,07
Œuf
6,95 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 01/09, blanc, Production, cage, 45-50 g , Kruisem
+0,13
Génisse
6,15 €/kg carcasse
12 - Laissac, le 01/09, de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, O , FMBV
=
Pêche
5,10 €/kg
Bassin Roussillon, le 28/08, Expédition, chair jaune, Roussillon, plate, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Foin de Crau
200,00 €/tonne
Marché français, le 26/08, éch. dispo., récolte 2026, Départ, Sud-Est, qualité extra, 2e coupe, grosses balles, sous abri , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Laurier
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 02/09, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 450,00 €/tonne
Marché français, le 27/08, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Bigorneau
13,50 €/kg
Rungis, le 02/09, Grossiste, [Vigneau], moyen, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 650,00
Marché mondial, le 01/09, , Lloyds' List
+3,00

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