Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Préparation pour mousse au chocolat intense
Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
Le Min de Rouen en pleine modernisation
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Pommes : des stocks inférieurs à ceux de 2015
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CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016
L’Ariège envisage d’installer une légumerie
L’Anses actualise ses repères de consommations
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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige
L’appellation « Jus de soja » désormais définie par l’Afnor
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Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible
Agromousquetaires présente Partenaire Culinaire
Les communes pourront moduler le tarif de la cantine
Chou-fleur : une production en chute de 36%
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Sirha : Interbev vante l’assiette 100% équilibre
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Newrest vise 300 M€ dans la restauration collective d’ici 2 à 3 ans
Un projet de cuisine centrale à Calais
Gaspillage alimentaire : l’UE peut mieux faire
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CIS remporte un contrat au Burkina Faso
Charal restauration pane son bœuf
Dupont Restauration déménage à Bailleul
ProNatura s’étend à Nantes, s’intalle à Toulouse
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Fin des menus de substitution : la CNCDH désavoue la mairie de Chalon
Sodexo annonce une accélération progressive sur l’exercice
Agrumes tunisiens à saisir
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Nouvel appel à projets contre le gaspillage alimentaire
3 personnes sur 5 en surpoids dans l’Eure et en Seine-Maritime
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Restalliance déploie des plats mixés fait maison 
H5N8 : l'abattage préventif des canards étendu
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Le Grand Cahors se dote d’une légumerie
Les compotes bio 100% françaises de Charles & Alice
Toutes vos cotations
Poule de réforme
0,34 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 25/08, 1600-1700 g , MEG
=
Génisse
8,00 €/kg
Rungis, le 29/08, de boucherie, Grossiste, (carcasse), France, R , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/08, Grossiste, Celtiane, France, cat. I, 35-65 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
187,50 €/tonne
Marché français, le 27/08, éch. oct.-déc., récolte 2025, Départ, Nord Toulouse, fourrager, 72 kg/hl, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 29/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 410,00 €/tonne
Allemagne, le 27/08, 0 % mg, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+0,42 %
Saumon
11,80 €/kg
Rungis, le 29/08, Grossiste, (filet), frais, aquaculture, tranche, 3-4 kg, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 461,00
Marché mondial, le 28/08, , Lloyds' List
+14,00

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