Florette Food Service cible les cantines
Présent depuis plus de 30 ans dans le domaine de la restauration commerciale, Florette Food Service (branche légumes d’Agrial, 82 M€ de CA) vise désormais la restauration collective. Le spécialiste des fruits et légumes frais 4e gamme exposera au salon Restau’Co le 29 mars prochain porte de Versailles à Paris. Il présentera notamment ses sachets de fruits 50 gr pommes et ananas à destination de la restauration scolaire « afin d’encourager la consommation de fruits auprès des enfants avec des portions de fruits frais prêts à consommer ». L’industriel mettra aussi en avant trois références de petits bols de salades prêts à consommer (25 à 30 gr) (mâche, trio de salades douceur ou batavia et duo de jeunes pousses rouges et vertes) pour accompagner un sandwich, un burger ou une tarte salée dans un corner de vente à emporter en restauration d’entreprise ou pour une mise en plateau en restauration hospitalière.
