Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Dans un document d’analyse sur le transport des animaux vivants dans l’Union européenne, publié ce 17 avril,…
Aurélia Warin, déléguée générale de l’association Étiquette bien-être animal, estime que le volontariat de la…
L’outil industriel de Lyon-Corbas a été redimensionné, permettant de gagner en efficacité. Les…
Le code des usages de la charcuterie vient d’être mis à jour, et présente l’objectif d’une diminution moyenne…
Le cours du porc a baissé ou a été reconduit sur les principales places européennes, sauf au Danemark.
Le groupe Aoste se rapproche de ses fournisseurs par la contractualisation, dessinant une stratégie à suivre…
Le projet Ejendu a donné naissance à une filière durable de viande bovine issue d’animaux nés, élevés et…
La plateforme viandes-rhd recense plus de 9000 produits de 110 entreprises, et voit sa fréquentation…
Un laboratoire de l’Anses a isolé une souche qui provoque une réaction immunitaire chez les porcs, leur…
En porc, les États-Unis sont plus compétitifs que l’Union européenne sur le grand export. Ses exportations se…
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux recule pour le douzième mois consécutif en mars.
Alors que le gigot d’agneau reste incontournable à Pâques, et que les prix des agneaux ont connu leur…
La FAO et l’OMS ont publié un rapport donnant une première évaluation de dangers potentiels des aliments…
La peste porcine africaine serait de retour au nord de la Chine, selon plusieurs analystes. Le gouvernement…
Le local, le bien-être animal, l'environnement, ces critères perdent du terrain en contexte d’inflation. Pour…
Le bilan de la Commission européenne rapporte une baisse de la production de viande ovine qui devrait se…
Le syndicat des éleveurs bovins réagit sur le montant de l’aide accordée à la filière bio, qui ne permet pas…
La société Vow a cultivé de la viande de mammouth en laboratoire et en a présenté une boulette géante au…
Avec leur nouveau slogan « Osez cuisiner raisonné », les produits tripiers bénéficient d’une…
L’Italie, l’Allemagne, la Grèce sont des partenaires privilégiés de la France pour les exportations de viande…
À Rungis, les grossistes ne répercutent que partiellement la hausse du prix du porc à Plérin.
Le Jury de déontologie publicitaire reconnait qu’une publicité pour la Crispy Box de KFC, qui met en scène un…
Le groupe Aoste a mis en place une expérimentation sur sa saucisse traditionnelle courbée Cochonou qui passe…
FranceAgriMer publie le bilan 2022 des achats des ménages, la décroissance est forte en viande…
Le porc castré sous anesthésie a été revalorisé de 0,03 euro le kilo par le Marché du porc breton,…
Ce jeudi 23 mars les sections Lait et Viande bovine de la coopérative Eureden ont constaté des baisses de…
La Chine a levé au bout d’un mois l’embargo sur les importations de viande du Brésil.
Les prix du porc se stabilisent en France et au sud de l’Europe mais renouent avec la hausse au Nord.
La FMBV publie le bilan de l’année 2022, avec des apports en légère baisse mais une bonne dynamique du nombre…
Même si les abattoirs se plaignent d’un manque de dynamisme commercial, la rareté de l’offre continue d’…
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