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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Bien-être animal : quelles sont les nouvelles ambitions des filières
Le bien-être animal est un enjeu de filière. Les pressions sociétale, politique et commerciale pour l'évaluer…
Cours du porc 56 TMP à Plérin
Le cours du porc français baisse mais reste supérieur à celui de ses concurrents  
La cotation du porc poursuit sa baisse. Des cours élevés avaient renforcé les importations en début d’année.…
carcasse gros bovins abattoir
Prix des bovins : pourquoi ça cale ?
Les cotations des gros bovins s’orientent à la baisse dans un marché peu demandeur.
Déforestation importée : le Parlement européen vote la fin des importations de produits issus de terres déboisées
Le Parlement européen a adopté le 19 avril le règlement sur la déforestation importée. Il s’applique à la…
Les porcs non castrés résistent mieux aux maladies.
Bien-être animal : la filière porcine, entre expérimentation et réalité économique
Les alertes d’Inaporc sur les coûts pharaoniques qu’entraînerait un changement des conditions d’élevage n’…
Émilie Gillet, directrice du Clipp
Lapin : « La transition est engagée » vers des élevages alternatifs
L’interprofession de la filière lapin souhaite poursuivre la recherche d’un système d’élevage cunicole…
Agroalimentaire : pourquoi le solde du commerce extérieur européen recule en 2022 ?
La balance commerciale de l’Union européenne pour les échanges agricoles et alimentaires restait positive en…
Virginie Le Port, responsable marketing de Bigard.
Bigard : une gamme plein air entre le conventionnel et le label Rouge
Le groupe Bigard a lancé en 2019 une gamme plein air avec une promesse de plus de bien-être animal en…
Alternatives végétales : comment Accro a changé de dimension grâce à son usine
Accro étend son offre avec six nouvelles références. Celles-ci ont pu être développées rapidement grâce à sa…
Matthieu Loeul, directeur commercial et marketing de la marque Loeul et Piriot
Bien-être animal : la filière a « besoin de temps et de soutien », selon Loeul et Piriot
Loeul et Piriot prend part aux discussions au niveau européen pour approuver un élevage alternatif cunicole…
Transport des animaux vivants dans l’UE : la Cour des comptes européenne met les pieds dans le plat
Dans un document d’analyse sur le transport des animaux vivants dans l’Union européenne, publié ce 17 avril,…
Aurélia Warin, déléguée générale de l’association Étiquette bien-être animal.
« L’étiquetage Bien-être animal est demandé par le consommateur », selon Aurélia Warin, déléguée générale de l'EBEA
Aurélia Warin, déléguée générale de l’association Étiquette bien-être animal, estime que le volontariat de la…
La plupart des camions quitte les quais de chargement pour fournir la métropole lyonnaise
Viande : pourquoi l’abattoir de Lyon-Corbas a-t-il remis à neuf sa salle de vente ?
L’outil industriel de Lyon-Corbas a été redimensionné, permettant de gagner en efficacité. Les…
Nitrites : le code des usages de la charcuterie est révisé, quels changements ?
Le code des usages de la charcuterie vient d’être mis à jour, et présente l’objectif d’une diminution moyenne…
Elevage porcin. Porcs à l'engraissement . production porcine. porc. tête de cochon. oreilles. groin.
Le cours du porc augmente uniquement au Danemark 
Le cours du porc a baissé ou a été reconduit sur les principales places européennes, sauf au Danemark. 
Stéphanie Chiotasso, directrice marketing du group Aoste.
Comment Aoste renforce-t-il ses relations avec l’amont agricole ?
Le groupe Aoste se rapproche de ses fournisseurs par la contractualisation, dessinant une stratégie à suivre…
Viande bovine : comment Ejendu valorise les veaux laitiers bretons ?
Le projet Ejendu a donné naissance à une filière durable de viande bovine issue d’animaux nés, élevés et…
En 2022, 25 % de la viande bovine consommée en France est importée.
Viandes en restauration : que devient l’outil de mise en relation des filières ?
La plateforme viandes-rhd recense plus de 9000 produits de 110 entreprises, et voit sa fréquentation…
La viande porcine est la plus consommée en France.
Peste porcine africaine : bientôt un vaccin ? Des résultats prometteurs selon l’Anses
Un laboratoire de l’Anses a isolé une souche qui provoque une réaction immunitaire chez les porcs, leur…
En Porc, les États-Unis sont plus compétitifs que l’UE à l’export
En porc, les États-Unis sont plus compétitifs que l’Union européenne sur le grand export. Ses exportations se…
prix alimentaires marchés interation
Les prix alimentaires mondiaux baissent depuis un an
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux recule pour le douzième mois consécutif en mars.
 cuisiner la viande d'agneau
Agneau : la tradition à Pâques, mais du changement au quotidien
Alors que le gigot d’agneau reste incontournable à Pâques, et que les prix des agneaux ont connu leur…
Aliments de culture cellulaire : de "nouveaux dangers" selon la FAO et l'OMS
La FAO et l’OMS ont publié un rapport donnant une première évaluation de dangers potentiels des aliments…
La peste porcine africaine est-elle de retour en Chine ?
La peste porcine africaine est-elle de retour en Chine ?
La peste porcine africaine serait de retour au nord de la Chine, selon plusieurs analystes. Le gouvernement…
Le premier critère d’achat pour la viande ? Le prix !
Le local, le bien-être animal, l'environnement, ces critères perdent du terrain en contexte d’inflation. Pour…
Nouveau recul du cheptel ovin européen
Nouveau recul du cheptel ovin européen
Le bilan de la Commission européenne rapporte une baisse de la production de viande ovine qui devrait se…
vaches bio
Pourquoi la FNB est mécontente de l’aide du gouvernement pour les bovins bio ?
Le syndicat des éleveurs bovins réagit sur le montant de l’aide accordée à la filière bio, qui ne permet pas…
De la viande de mammouth reconstituée par une société australienne
La société Vow a cultivé de la viande de mammouth en laboratoire et en a présenté une boulette géante au…
Produits tripiers : à qui Interbev destine sa nouvelle campagne de communication ?
Avec leur nouveau slogan « Osez cuisiner raisonné », les produits tripiers bénéficient d’une…
boucherie gréce
Viande bovine : quelle concurrence pour la France à l’export ?
L’Italie, l’Allemagne, la Grèce sont des partenaires privilégiés de la France pour les exportations de viande…
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