Végétal
Just Egg vise les Pays-Bas et l’Allemagne
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La Commission européenne ayant définitivement approuvé son ingrédient principal, l’entreprise californienne de substitut d’œuf végétalien compte commercialiser son produit en Europe avant la fin de l’année.
Les autorités sanitaires européennes ont définitivement approuvé la protéine de haricot mungo, en tant que novel food début avril. L’entreprise américaine Eat Just qui commercialise outre-Atlantique son substitut végétal à l'œuf sous la marque Just Egg, en avait fait la demande il y a deux ans et l’Efsa avait rendu un avis positif en octobre dernier.
