Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Cinq chefs étoilés lancent une opération gastronomique dans les gares 
Hauts-de-France : 182 établissements labellisés « ici je mange local »
Elior noue un partenariat avec Excellents Excédents pour le don de repas
Découvrir les métiers de la restauration en vidéo
Loi Alimentation : pour la FNH, la restauration collective manque de moyens
La commande publique doit être dématérialisée à partir de 25 000 euros HT
Newrest ouvre une deuxième unité à Salt Lake City
Les compotées d’Andros passent au verre
« On est satisfaits de l’ambition fixée par la loi »
Le Syndicat national de la restauration collective organisait ses entretiens annuels le 18 septembre…
Restauration scolaire : l'Ile-de-France peut mieux faire
L’acquisition de Sushi Shop Group par Amrest Holdings notifiée
L’acquisition de Sushi Shop Group par Amrest Holdings notifiée
Les Crous de France renforcent leur restauration
McDonald’s enlève arômes, colorants et conservateurs artificiels de ses burgers
McDonald’s enlève arômes, colorants et conservateurs artificiels de ses burgers
La caisse des écoles de Paris 17e s’engage 
Ce que prévoit le texte Egalim pour les cantines 
Ce que prévoit le texte Egalim pour les cantines 
Projet de synergies dans le sud de l’Essonne
Cantine bio et locale : Mouans-Sartoux en démonstration
Boncolac Food innove sur le sucré
Boncolac Food innove sur le sucré
La société familiale Restoria rachète la société GRSA
Livraisons de repas : Uber s'intéresse à Deliveroo
Livraisons de repas : Uber s'intéresse à Deliveroo
Fiscalité : McDonald's épargné par l'UE
Tout & Bon se déploie à Bordeaux et Rouen
Fin des barquettes plastique : Toulouse prend de l’avance
Sodexo améliore ses menus à Marseille
Expérimentation sur les circuits courts et le bio en Gironde
Inauguration d’une nouvelle cuisine centrale à Paray-Vieille-Poste
E. Macron veut développer les repas à un euro
Introduction d’un repas végétarien et suppression du plastique
Brioche Pasquier innove pour les fêtes
Bénéfice net en hausse de 30% au 1er semestre pour CIS   
Bénéfice net en hausse de 30% au 1er semestre pour CIS   
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,20 €/litre
France, le 14/08, H.T.T., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,09
Dinde
4,80 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (cuisse), 1 kg et plus, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Agneau
6,05 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (poitrine), U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Poireau
1,90 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, France, cat. II, colis 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Orge fourragère
217,00 €/tonne
Marché français, le 12/08, éch. oct.-déc., récolte 2026, Rendu, Pontivy/Guingamp , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Curcuma
4,10 €/kg
France, le 14/08, Frontière, Pérou, filet 2 kg, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Edam
3 375,00 €/tonne
Allemagne, le 12/08, 40 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+1,50 %
Dorade
15,00 €/kg
Rungis, le 18/08, Grossiste, grise, 500-800 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 206,00
Marché mondial, le 17/08, , Lloyds' List
-22,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre