La PME se renforce en Loire-Atlantique

La société familiale Restoria rachète la société GRSA

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Publié le 21 septembre 2018 - Par Thierry Goussin

Restoria s’appuie sur trois grandes cuisines situées dans le Maine-et-Loire, en Vendée, et en Ille-et-Vilaine (photo de la cuisine de Ker Lann, ouverte en 2016).

Restoria, PME familiale de la restauration collective ayant son siège à Angers, a annoncé dans un communiqué daté du 18 septembre la reprise de la société GRSA. Basée en Loire-Atlantique à Campbon, GRSA a été créée en 1995 par Yann Guiheneuf. La société affiche « plus de vingt ans d’expérience dans l’assistance de gestion et de service de restauration sur les marchés du médico-social, scolaire et entreprises », précise le communiqué. GRSA va notamment « pouvoir apporter à Restoria sa grande maîtrise de la gestion de services de restauration en EHPAD privés tout en bénéficiant de l’appui d’un groupe régional. Son expertise du médico-social représente donc un atout important pour renforcer sa place sur ce marché », poursuit Restoria. Devenue filiale à 100 % de Restoria au 1^er septembre 2018, GRSA réalise un chiffre d’affaires de 3,4 millions d’euros et emploie 51 salariés, tous conservés par le repreneur. Cette opération de croissance externe intervient après les reprises du nantais Rest’Ouest en 2013 et de Rest’Armor, basé à Vannes, en 2014. Avec ce rachat, mené dans le cadre du plan stratégique 2021 Passionnément, « Restoria conforte sa place de première entreprise de restauration collective en Pays de la Loire », souligne le groupe. Codirigé par Philippe Comte et Emmanuel Saulou, Restoria a enregistré en 2017 un chiffre d’affaires de 42,8 millions d’euros.

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