Première réunion transnationale du réseau Urbac-Biocanteens

Cantine bio et locale : Mouans-Sartoux en démonstration

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Publié le 24 septembre 2018 - Par Nathalie Marchand

Les délégations visiteront mercredi la plateforme agricole de la ville sur la Haute-Combe.

La ville de Mouans-Sartoux se réjouit d’accueillir durant quatre jours la première réunion transnationale du réseau européen de transfert Urbact-Biocanteens pour partager son expérience de cantine bio et locale avec six villes européennes. Ainsi à compter de ce soir jusqu’au 27 septembre, la commune recevra des délégations du Pays des Condruses (Belgique), de Rosignano-Marittimo (Italie), Torres Vedras (Portugal), Troyan (Bulgarie), Trikala (Grèce) et Valsui (Roumanie). L’objectif : expliquer comment la ville est arrivée à une cantine 100% bio et locale, et plus largement communiquer sur le projet alimentaire territorial à partir de 8 modules construits par les experts européens François Jegou et Marcelline Bonneau (de la régie municipale agricole à la question de l’approvisionnement local et des marchés publics en passant par la gouvernance alimentaire et les bonnes pratiques en cuisine). La ville de Mouans-Sartoux rappelle que le réseau Biocanteens, dont elle est chef de file, a été sélectionné en avril dernier aux côtés de 24 autres réseaux pour participer au programme européen Urbact d’une durée de deux ans. Cette réunion de tous les partenaires européens du projet Biocanteens vise à mieux appréhender l’approche systémique du projet alimentaire de cette commune française de 10 000 habitants.

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