Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
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Sogeres inaugure une légumerie dédiée aux écoles d’Orléans
Meituan, géant chinois des repas livrés, espère lever 4,4 milliards de dollars
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L’approvisionnement local et de qualité progresse dans les Deux-Sèvres
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Lancement d’un projet de cité internationale à Marseille
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Davigel innove pour la rentrée 2018
Commande publique : la CGI publie son guide révisé
Le Polonais Amrest en passe de reprendre Sushi Shop
Cinq tonnes de viande avariée saisies dans l’Oise
La restauration se renouvelle mais manque de bras
Joël Robuchon est décédé
Foodora quitte plusieurs marchés, dont la France
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Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
16,52 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 27/01, brun, Production, cage, plus de 70 g , Kruisem
+0,12
Veau
300,00 - 330,00 €/pièce
50 - Sainte-Mère-Eglise - Carentan, le 27/01, d'engraissement, Marché en vif, Holstein, mâle, except. , Source locale
Poivron
2,80 €/kg
Min de Marseille, le 27/01, Grossiste, vert, Espagne, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
478,00 €/tonne
Marché français, le 21/01, Départ, usine Brest, 48% profat, non-OGM, farines, Brésil , La Dépêche - Le Petit Meunier
+8,00
Piment
1,80 €/kg
Min de Lyon, le 27/01, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Emmental
5 950,00 €/tonne
Allemagne, le 21/01, 45 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Saumon
34,00 €/kg
Rungis, le 22/01, Grossiste, (filet), fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide, 1-2 kg, Norvège , FranceAgriMer - RNM
-2,00
Baltic Panamax Index (BPI)
1 625,00
Marché mondial, le 27/01, , Lloyds' List
+13,00

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