Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Mille et Un Repas recrute pour faire face à son développement
La plateforme Ideal 72 veut lever 300 000 euros
Pomona partenaire de Restau'Co
Speed Burger teste le format corner
Speed Burger teste le format corner
La ville de Metz s’attaque au gaspillage alimentaire
Merguez et saucisses au sel de Guérande
Elior augmente sa participation à 92% dans Elior North America
Elior augmente sa participation à 92% dans Elior North America
Newrest renforce ses positions en Amérique du Sud
Newrest renforce ses positions en Amérique du Sud
Amiens Métropole veut étendre sa lutte contre le gaspillage à toutes les écoles
Les Marchés de gros signent avec les JA
Les Marchés de gros signent avec les JA
Sodexo confirme ses objectifs annuels revus à la baisse
Luc Le Blanc à la communication de Newrest
La légumerie de l’Esat d’Apigné se positionne sur le marché de Rennes
Elior Group se déploie aux Etats-Unis avec l’aide de Bateman
Sodexo prêt pour le Tour de France
Boncolac propose un apéritif végétarien
Restau’Co présente un solide bilan 2017-2018
La start-up Taster lève 4 millions de dollars
La start-up Taster lève 4 millions de dollars
Le Sénat réintroduit l'objectif de 20% de bio dans la restauration collective
Du flou dans la consommation de viande
Les achats des ménages de viandes de boucherie chutent en 2018 selon Kantar et Iri, mais les données sur la…
Achat Plus séduit les restaurateurs d’Île-de-France
La centrale de référencement créée en 2011 achète désormais sur le marché de Rungis pour le compte de plus de…
Le Sénat réintroduit l'objectif de 20% de bio en restauration collective
Newrest promeut la cuisine végétale à travers un guide
Sodexo renforce son comité exécutif
Sodexo renforce son comité exécutif
Le groupe Elior dévoile son plan 2019-2021 pour renouer avec la croissance
Elior vise une croissance organique supérieure à 3% par an entre 2019 et 2021
Des tartinables pour la restauration
Le Kiosque à pizza vise 500 points de vente courant 2019
Le Kiosque à pizza vise 500 points de vente courant 2019
Teisseire monte en gamme pour se relancer en CHR
Marque du groupe Britvic France, Teisseire lance une nouvelle gamme prémium baptisée Mathieu Teisseire, du…
L’optimisation au menu de la cuisine du Mans
La cuisine centrale du Mans doit livrer au quotidien soixante-dix sites. La cuisson sous-vide, l…
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,25 €/litre
France, le 21/08, H.T.T., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,05
Pintade
7,90 €/kg
Rungis, le 21/08, Grossiste, (entière), prêt à cuire, France, label , FranceAgriMer - RNM
=
Brebis
1,60 €/kg vif
87 - Mézières-sur-Issoire, le 24/08, Marché en vif, moins de 60 kg, R , FMBV
+0,19
Citron
1,45 €/kg
66 - Saint-Charles, le 25/08, Frontière, Argentine, cat. I, 3-4, colis 6-7 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
298,50 €/tonne
Marché français, le 19/08, éch. oct.-déc., récolte 2026, Rendu, Ille-et-Vilaine , La Dépêche - Le Petit Meunier
+17,50
Persil
2,90 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
-0,10
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Cheddar Curd
3 441,00 €/tonne
Europe, le 19/08, , European Energy Exchange AG
+31,00
Merlu
9,40 €/kg
Rungis, le 25/08, Grossiste, (entier), 2-3 kg, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 641,00
Marché mondial, le 24/08, , Lloyds' List
+1,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre