Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Newrest inaugure sa première unité de production aux USA
Nouvelle perte pour le Groupe Flo
Compass continue sur sa lancée au troisième trimestre
RHF : plus de 10 milliards de repas seraient pris en 2018
Les ventes d’Elior en restauration collective sont stables
L’Occitanie prend de l’avance sur le bio et le local
À l’occasion de la 10e Coralim, le 27 juin dernier, ont été mis en avant à Montpellier des témoignages d…
Les Leçons de Goût destinées aux enfants reviennent
Café Négril a rejoint Cafés Richard
Café Négril a rejoint Cafés Richard
Lancement des Trophées bio des territoires
Le guide AFCC référencé par l’Institut de la consommation
Le guide AFCC référencé par l’Institut de la consommation
Mille et Un Repas recrute pour faire face à son développement
La plateforme Ideal 72 veut lever 300 000 euros
Pomona partenaire de Restau'Co
Speed Burger teste le format corner
Speed Burger teste le format corner
La ville de Metz s’attaque au gaspillage alimentaire
Merguez et saucisses au sel de Guérande
Elior augmente sa participation à 92% dans Elior North America
Elior augmente sa participation à 92% dans Elior North America
Newrest renforce ses positions en Amérique du Sud
Newrest renforce ses positions en Amérique du Sud
Amiens Métropole veut étendre sa lutte contre le gaspillage à toutes les écoles
Les Marchés de gros signent avec les JA
Les Marchés de gros signent avec les JA
Sodexo confirme ses objectifs annuels revus à la baisse
Luc Le Blanc à la communication de Newrest
La légumerie de l’Esat d’Apigné se positionne sur le marché de Rennes
Elior Group se déploie aux Etats-Unis avec l’aide de Bateman
Sodexo prêt pour le Tour de France
Boncolac propose un apéritif végétarien
Restau’Co présente un solide bilan 2017-2018
La start-up Taster lève 4 millions de dollars
La start-up Taster lève 4 millions de dollars
Le Sénat réintroduit l'objectif de 20% de bio dans la restauration collective
Du flou dans la consommation de viande
Les achats des ménages de viandes de boucherie chutent en 2018 selon Kantar et Iri, mais les données sur la…
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,16 €/litre
France, le 29/08, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Poulet
15,30 €/kg
Rungis, le 29/08, Grossiste, (filet), France, label, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
5,80 €/kg vif
15 - Mauriac, le 01/09, Marché en vif, Aubrac, 350-400 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Endive
2,00 €/kg
Bassin Hauts-de-France (ex-Nord-Picardie), le 04/09, Expédition, Hauts-de-France, cat. I, sachet 1 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Blé dur
520,00 - 550,00 €/tonne
Marché français, le 03/09, éch. sept., récolte 2025, normes semoulières, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 04/09, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
4 508,00 $/tonne
Etats-Unis, le 29/08, Grade AA , Clal
-8,50 %
Lingue
11,20 €/kg
Rungis, le 04/09, Grossiste, (filet), import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 940,00
Marché mondial, le 03/09, , Lloyds' List
-46,00

Les plus lus

Publicité

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je profite de l'offre