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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

Œuf : les acheteurs calent devant les prix élevés
Marché et prix des œufs le 7 avril 2022
La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation…
Prix moyen pondéré de l'agneau français
Le marché de l’agneau reste régulier avant Pâques
Pas de flambée des prix des agneaux dans l’Hexagone à l’approche de Pâques. Les marchés en vif sont…
La consommation de lait bio cale alors que la production continue de grimper
Lait bio : les 6 chiffres clés à retenir
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
7 tendances émergentes sur le marché des protéines alternatives
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence…
Porc : l’USDA prévoit un ralentissement de la production et des envois américains en 2022
L’offre mesurée aux Etats-Unis maintient les cours du porc à la hausse. La production devrait davantage…
L’Europe manque de crème, les prix flambent
L’Europe manque de crème, les prix flambent
Alors que tous les prix des ingrédients laitiers s’envolent depuis plus de six mois, la crème se distingue.…
Œufs : de plus en plus de ruptures
Prix sur le marché français des œufs au 5 avril 2022
Vaches
Bovins : peu d’offre, un commerce plus terne
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
Lapin : la flambée du prix pourrait compliquer les ventes 
Lapin : la flambée du prix pourrait compliquer les ventes 
La cotation nationale du lapin vif flambe, en lien avec l’envolée du coût de l’aliment. A 2,30 euros/kg en…
Quels sont les principaux partenaires de l’UE et les produits agricoles échangés ?
Les produits agroalimentaires ont tiré les exportations de produits agricoles de l'UE vers le haut en 2021.…
Les achats de pizzas surgelés devraient chuter en 2022 dans le sillage du scandale Buitoni
Pizza : quelles conséquences du scandale Buitoni sur un marché à plus de 5 milliards d'euros ?
Les Français sont les plus gros mangeurs de pizzas du monde. Mais les images de l’usine Buitoni diffusées…
Poule pondeuse : la grippe aviaire perturbe l'approvisionnement
Cotation de la poule pondeuse du 21/03/2021 au 01/04/2022 
Prix des oléagineux le 1er avril : hausse des cours du colza, craintes autour du gel en France
La Depeche
Les cours du colza ont gagné du terrain entre le 31 mars et le 1er avril sur Euronext et le marché physique…
Prix des céréales le 1er avril : retrait des cours du blé, de l'orge et du maïs, malgré des éléments de tension
La Depeche
Les cours des céréales françaises (blé tendre, orge fourragère et maïs) sur leur marché physique respectif,…
Œufs : le marché européen toujours en manque
Marché et prix des œufs au vendredi 1er avril 2022
Volaille : flambée du coût de l’aliment en mars surtout pour les filières non OGM
La flambée des matière premières, exacerbée par la guerre en Ukraine, entraîne l'envolée des coûts de l'…
Poule de reproduction : des tensions sur l’offre
Cotation de la poule de reproduction du 07/03/2022 au 01/04/2022 
Consommation : les seniors font de la résistance
Les seniors effectuent la moitié des dépenses de grande consommation en France, et constituent une cible sous…
Hausse plus mesurée sur le marché du porc breton
Hausse plus mesurée sur le marché du porc breton
Si la hausse du prix du porc en France se poursuit cette semaine, elle a toutefois été plus mesurée. Une…
Too Good to Go veut sensibiliser àles consommateurs pour diminuer le gaspillage de produits laitiers
Quel est le produit laitier le plus gaspillé par les Français ?
41 % des Français avouent jeter des produits laitiers au moins une fois par mois selon une Enquête YouGov…
Œuf : nouvelles hausses, les revalorisations attendues
Marché et prix des œufs au 31 mars
Les prix des produits agricoles ont continué de monter en février.
Les prix agricoles battent des records selon Agreste
Les prix à la production des produits agricoles affichent un bond annuel de 14,4 % en février, selon les…
Les prix de la poudre de lait 0 % sont à des niveaux jamais vu ces quinze dernières années
Poudre de lait : les prix à des sommets inédits, faute d’offre
Les prix de la poudre de lait écrémé atteignent des records, nul ne sait quand un plafond sera atteint dans…
Guerre en Ukraine et hausse du fret devraient doper l’inflation en 2022
La guerre en Ukraine pourrait davantage tirer les taux de frets vers le haut, de quoi exacerber la hausse des…
Gros bovins : les prix montent encore, mais plus timidement
Gros bovins : les prix montent encore, mais plus timidement
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a encore progressé de 5 centimes en semaine 12, une…
Œufs : de fortes tensions
Marché et prix des oeufs au 29 mars 2022
La collecte de lait continuera de baisser en Grande-Bretagne
La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23…
Volaille : l’influenza aviaire en Pologne tire la production européenne vers le bas en 2021
L'an dernier, les abattages de poulet et de dinde ont reculé dans l'UE notamment en raison de l'influenza…
Porc : Comment évoluera le prix de l’aliment Ifip en 2022 ?
Porc : Comment évoluera le prix de l’aliment Ifip en 2022 ?
La hausse des prix des matières premières devrait se poursuivre et dérégler les marchés de façon durable…
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