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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

Roquette et NotCo s’allient pour créer des alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers
La Depeche
L’expertise de Roquette permettra à la start-up NotCo d’aller plus vite dans le développement de produits…
Tension sur le stock de blé 2021/2022 selon l'USDA
La Depeche
Le département US de l’Agriculture a fait paraitre ses estimations concernant l’offre et la demande mondiale…
Carrefour veut structurer une filière amande bio française avec la coopérative La Melba
Fruits et Légumes
Le distributeur s’est engagé en prix et en volume pour trois ans avec cinq producteurs en conversion. Mais le…
Poules
Hausse des mises en place de poules en Europe
Marché et prix des œufs au 13 juillet 2021.
La marque collective Saveurs de Normandie rassemble près de 600 produits. © Saveurs de Normandie
Les marques locales pèsent 1,8 milliard d’euros
Les marques locales, c’est à dire qui réalisent plus de 50 % de leur chiffre d’affaires dans une région,…
© VP
La collecte de lait se redresse en Europe
La collecte de lait de vache européenne a reculé de 1 % sur les quatre premiers mois de l’année, à cause d’…
Rebond des estimations de moisson 2021 pour les céréales et protéagineux
Les services statistiques du ministère de l'Agriculture prévoient une bien meilleure moisson de blé tendre et…
Abricots : des prix en hausse de 45 %
En juin 2021, les cours des abricots se sont inscrits en hausse de 45 % par rapport à leur moyenne…
Bovins : au Royaume-Uni aussi, les prix sont élevés
Les prix des gros bovins continuaient de progresser début juillet au Royaume-Uni, affichant cinq semaines…
Restauration collective : les professionnels des fruits et légumes veulent éviter la multiplication des lots
Fruits et Légumes
Interfel a organisé un webinaire sur ses recommandations en matière d’achat de fruits et légumes en…
Porc : les exportations de l’UE devraient rester fermes en 2021
Le Brexit a eu un effet plus faible sur les exportations de produits porcins de l’UE que sur ses…
En 2020, 10,4 % de consommation bio en plus, et 33 % d’importation
L’Agence bio a présenté les chiffres de l’évolution des productions du marché bio en 2020. L’année a été…
Agneau : les prix restent baissiers malgré l’approche de l’aïd el Kebir
L'Aid El Kebir aura lieu aux alentours du 19 juillet prochain. Le marché de l'agneau français ne se montre…
Charcuterie : des achats moins dynamiques en mai
Les achats de charcuteries des ménages français pour une consommation à domicile poursuivent leur repli en…
Œuf calibré : peu d’évolution
Marché et prix des œufs au vendredi 9 juillet 2021.
Fruits et légumes : des marchés mieux disposés.
Légumes : Les disponibilités de tomate n’ont pas été abondantes, en semaine 27 (1 100 t/j, en Bretagne), mais…
Poule pondeuse : offre toujours abondante
Le marché de la poule pondeuse en France restait engorgé, la semaine dernière. Les réformes massives…
© Virginie Pinson
L’e-commerce, une tendance structurelle à suivre de près
La crise de la Covid-19 a accéléré la croissance de l’e-commerce alimentaire et lui a « fait gagner…
Produits de la mer : record pour la Norvège au premier semestre 2021
La Norvège semble avoir su triompher des difficultés liées à la pandémie et à la hausse de la couronne. En…
Œuf : l’industrie cale toujours
Marché de l'œuf calibré au jeudi 8 juillet 2021 et des œufs destinés à l'industrie du 1er au 8 juillet.
Le soja américain sur une bonne lancée en 2021
Les exportations de soja des États-Unis ont atteint des records au premier semestre 2021, à 7,7 milliards de…
Produits laitiers : en mai, le bio a parfois mieux résisté à la baisse des achats que le conventionnel
Les achats des ménages de produits laitiers pour la consommation à domicile étaient en mai inférieurs à ceux…
Evolution des cours des principales céréales
Les nouvelles récoltes pèsent sur le prix du blé tendre
Les échanges sont très réduits dans l’attente des productions de céréales à paille hexagonales, confrontées à…
Evolution des cours du colza
Forte volatilité des prix du colza
Les rapports USDA du 30 juin se sont avérés haussiers. Mais les conditions climatiques au Canada s’améliorent…
Evolution des cours du porc en Espagne, Allemagne et France
Porc : les tensions sont fortes partout en Europe
La baisse du prix du porc, enclenché fin juin en France, traduit une demande intérieure aussi atone qu’à l’…
Fruit et légume : des marchés un peu mieux disposés
Légumes : Le commerce de la tomate est plus actif, en direction des centrales et des grossistes. Les mises en…
Porc bio : ralentissement de la production française en 2020
La production de porcs bios s’est développée de manière moins marquée l’an dernier. Si les volumes abattus…
Produits laitiers : quelques nuages à l’horizon
Alors que le marché mondial des produits laitiers a bien résisté à la pandémie, quelques notes discordantes…
© JC Gutner
Viande de boucherie : des achats très disparates en mai
Les données de Kantar sur les achats de viandes de boucherie fraîches des ménages français pour leur…
Les filières locales peinent à se développer face aux produits importés.
Exporter en Afrique de l’Ouest, des opportunités mais des questions éthiques
Le continent africain voit ses importations de produits laitiers progresser fortement. Toutefois, les…
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