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Marchés

carcasse bovin réfrigérée
Viande bovine : Pourquoi les exportations françaises chutent vers tous les pays ?
Les envois de viande bovine de la France chutent en début d’année, quelque soit le pays considéré.
bouteille huile olive
Inflation : pourquoi les prix de l’huile d’olive ne vont pas baisser
La baisse de l’offre d’huile d’olive liée aux sécheresses déséquilibre le marché, les cours montent et une…
Porc, bœuf, comment ont évolué les cheptels allemands ?  
Les cheptels porcins et bovins allemands ont évolué de façon différente entre novembre 2022 et mai 2023.  
tajine agneau
Les prix de l’agneau tirés par l'Aïd el-Kébir
L’approche de la fête musulmane qui met l’agneau à l’honneur active un marché qui s’est montré terne depuis…
rayon viande en gms
Qui a tiré profit de la hausse du prix de la viande bovine ?
Les prix de la viande bovine ont fortement augmenté l’an dernier pour le consommateur, pourtant les…
moutons dans un champ
Agneau : davantage d’offre du Royaume-Uni
Production en hausse et consommation en baisse devrait conduire à une progression des exportations…
Prix des oléagineux - Repli des cours du colza, dans le sillage du soja à Chicago
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 22 et 23 juin 2023, expliquée…
Les prix des œufs dévissent en Europe
Evolution du marché et des prix des œufs en France comme en Europe au 23 juin.
Poule pondeuse : des abattages dynamiques  
Marché de la poule pondeuse du 12 au 25 juin 2023 et de la poule de reproduction du 29 mai au 25 juin 2023.
Nutréa : Eureden devrait monter à 100% au capital
La Depeche
La SAS Nutréa n’aura plus qu’un actionnaire au 1er janvier 2024 si l’autorité de la concurrence donne son…
Un marché de l’œuf toujours sous forte pression
Marché et prix des œufs en France au 22 juin, évolution de la TNO publiée par Les Marchés.
Mauvais départ pour les saucisses de porc à griller
Mauvais début de saison pour les saucisses de porc à griller
Le manque d’ensoleillement et l’inflation expliquent un démarrage difficile pour les ventes de saucisses à…
vache dans un pré
Les prix des gros bovins sous la pression du manque de demande
Le prix moyen pondéré des gros bovins progressait, en semaine 24, pour la troisième semaine consécutive, tiré…
Le blé tendre gagne en importance dans le prix de la baguette, selon l'OFPM
La Depeche
Les marges de la meunerie française restent sous pression, rapporte l'OFPM (observatoire de la formation des…
Les prix des découpes de porc toujours en hausse à Rungis
Les prix des découpes de porc toujours en hausse à Rungis
Les prix des pièces de porc progressent à Rungis en raison d’une baisse de la demande et d’une cotation en…
L’Union européenne demande des quotas en viande de volaille ukrainienne
Volaille : les filières européennes demandent des quotas pour l'Ukraine
Les opérateurs de la volaille veulent des quotas pour limiter les exportations de viande de volaille…
Inflation : les ménages ne renoncent pas aux achats de plaisir  
Les achats de plaisir résistent à l’inflation. Pour satisfaire la demande des consommateurs, les industriels…
Baisse des prix de la farine : "Prenons du temps", estime la Meunerie française
La Depeche
L'Association nationale de la Meunerie française (ANMF) a tenu son assemblée générale à Paris le 16 juin,…
Manger moins de viande relève du libre arbitre
Manger moins de viande : un choix plutôt qu'une contrainte
La consommation de viande baisse chez les ménages français. L’inflation n’est pas toujours en cause.
Le cours du café robusta flambe  
Le cours du café robusta augmente face à une offre limitée. Dans le même temps, la demande progresse.   
oeufs emballages carton centre
Le marché de l’œuf calibré toujours plombé
Marché et prix des œufs au 20 juin
Prix des pâtes : nouvelle baisse en septembre ?
La Depeche
Le groupe Panzani a commencé à intégrer la baisse des prix du blé dur observée ces derniers mois dans le prix…
Empreinte carbone : Panzani précise ses objectifs de réduction
La Depeche
Le groupe pastier Panzani espère une réduction significative de son empreinte carbone via le projet BRF (blé…
La Chine va-t-elle continuer d'importer la viande dont elle a besoin ? 
La Chine est confrontée à un défi majeur, nourrir sa population. Aujourd’hui, elle importe massivement. A…
vache dans une étable
Le prix du lait européen sous son niveau de l’an dernier en mai
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Épaule farcie, boulettes à l'agneau, les bouchers partenaires innovent sur les produits élaborés.
Rendre l’agneau plus accessible
L’agneau est une viande onéreuse, qui souffre en cette période d’inflation. Toutefois, la campagne testée par…
Porc : les MDD continuent de gagner du terrain en mai 
En mai, les ménages ont continué de procéder à des arbitrages. Les achats en MDD se consolident. Certains…
Prix des oléagineux - Forte hausse des cours du colza, dans le sillage des huiles et du soja à Chicago
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 15 et 16 juin 2023, expliquée…
Prix des céréales - Tension sur les « corridors grains mer Noire » et déficit hydrique dopent les cours
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 15 et le 16 juin 2023, expliquée…
oeufs emballés
Œufs et ovoproduits : les importations d’Ukraine progressent
L’Ukraine envoie toujours plus d’œufs vers l’Union européenne grâce aux dispositions de solidarité. Mais les…
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