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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Le président de la FNC Willy Schraen
« Gibier de France », une nouvelle marque pour contrer les importations de gibier
La France la moitié de son offre de viande de gibier. Le pays manque de débouché rentable pour sa venaison de…
burger vegetal, tomate, salade
Les prix des alternatives végétales deviennent plus compétitifs
Les alternatives végétales deviennent moins chères que la viande et les produits laitiers en Allemagne. Un…
bateau porte conteneur a quai
Bovins : des exportations en baisse de 13 %, des importations en hausse de 6 % au niveau européen
Le solde du commerce extérieur de la filière bovine européenne s’est fortement dégradé au premier semestre…
un point d'interrogation fait de lait renversé sur fond noir
Lait : l’Europe et les États-Unis produisent plus, mais pour quelle demande ?
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
pièce de boeuf argentin
Comment le bœuf argentin gagne les boucheries de France
Le succès des restaurants de bœuf argentin à Paris s’étend aux boucheries de luxe. Sa notoriété en Europe est…
Poule de réforme en élevage sol
Poules de réforme : comment les abattoirs s’adaptent à la baisse de l’offre ?
Les abattages de poules pondeuses de réformes reculent depuis 2021. Entre grippe aviaire, allongement des…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix des céréales chutent sur le marché physique français
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza subissent la baisse des prix des huiles végétales
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
graphique sucre
Les cours du sucre retombent à leurs niveaux de 2020
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
quartiers de boeufs pendus à l'abattoir
22 % des abattoirs bovins ont disparu en 15 ans
La filière d’abattage-découpe de gros bovins va mal. Le nombre d’établissements présents en France a reculé…
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 7 novembre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
graphique de prix
Œufs : un record de prix battu sur le marché européen
L’évolution des prix des œufs français, au 7 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
ovoproduit à l'usine
Œufs : la revalorisation des prix des ovoproduits se poursuit
L’évolution des prix des œufs français, au 6 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
graphique de prix
Porc : un mois de stabilité en Allemagne, nouvelle baisse en France
Le marché du porc européen reste secoué par les mesures chinoises, mais la baisse des prix a un peu ralenti…
boites d'oeufs bio
Œufs bio : l’offre manque et la production ne repart pas
Si en conventionnel la tension sur l’offre s’explique avant tout par le dynamisme de la consommation, en bio…
main attrapant un sac de pomme de terre en magasin
Pomme de terre bio : l’offre revient, qu’en sera-t-il de la demande
Les disponibilités de pommes de terre bio pour l’industrie vont progresser cette année, tandis que celles…
vaches laitières dans une prairie
Vaches laitières : après un an de flambée, les prix vont-ils vraiment baisser ?
Les prix des vaches laitières ont commencé leur escalade il y a un an. Si un mouvement de baisse automnale se…
Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet standard : y-a-t-il une vraie bascule vers le poulet ECC ?
Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont…
cartons d'oeufs pour les grossistes
Œuf : moins d’acheteurs en cage, le sol manque
L’évolution des prix des œufs français, au 4 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
DNC : les bovins vaccinés sont acceptés par l'Italie avec des conditions "assez drastiques"
Bovins Viande
D'après le ministère de l'Agriculture, l'Italie accepte le principe d'importer des bovins vaccinés contre la…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
La baisse des prix du blé enrayée grâce au retour de l’export
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza gagnés par l’optimisme de l’accord USA-Chine
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Sucre : la taxe sur les produits sucrés va-t-elle influencer le marché français ?
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Foie gras en rayon
Foie gras : « plus il y a de références en magasin, plus les volumes vendus et le chiffre d’affaires progressent »
Produit phare des rayons festifs, le foie gras reste aussi le plus rentable de la catégorie. Cette…
truies et porcelets en élevage
Pourquoi les effectifs de truies vont reculer en 2026 dans le monde
Les analystes de la Rabobank s’attendent à une baisse du cheptel de truies au niveau mondial, alors que le…
U.S. Department of Agriculture (USDA) meat inspectors and graders perform their mission.
Bovins : les annonces de Trump font chuter les prix aux États-Unis après les records de début octobre
Les prix des taurillons ont atteint, aux États-Unis, des record début octobre. Depuis, ils chutent à vive…
graphique des différentes générations
Alimentaire : comment consomme la Gen Z ?
Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés.…
poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 31 octobre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
oeufs en rayon
Œufs : bond de 12 % des importations françaises
L’évolution des prix des œufs français, au 31 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
graphique cours du porc
Le prix du porc à Plérin retombe au niveau de mars 2022
Alors que l'Union européenne est toujours dans le viseur de la Chine, ce qui se ressent sur la valorisation…
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