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Cotations
Céleri-rave
Grossiste, France
0,90 €/kg
=
Rungis, le 27/05
Fraise
Grossiste, Mara, France, cat. I, barq. 250 g
12,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 27/05
Kiwi
Grossiste, Gold, Nouvelle-Zélande, cat. I, 124-134 g, (27), colis de 44-5,6 kg
5,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 27/05
Ananas
Grossiste, Cayenne lisse, Afrique, 1100-1500 g, B, avion
2,50 €/kg
=
Rungis, le 27/05
Cerise
Expédition, rouge, Méditerranée, +30 mm, plateau, biologique
9,35 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 27/05
Marchés
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Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
19 avril 2022
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix…
Nouvelles hausses des ingrédients laitiers
19 avril 2022
Les prix du beurre, de la poudre de lait, du lactosérum et du fromage battent tous les records.
Limitée, l’offre en agneau tend à se réinventer
18 avril 2022
Le marché de l’agneau est tendu en France, avec une offre locale modérée et des importations limitées. Côté…
La collecte laitière en baisse dans de nombreux pays en ce début d’année
16 avril 2022
Lait
En janvier et février, dans la majorité des bassins de production, la collecte laitière baisse ou est stable…
La valorisation beurre poudre est en passe d’être réévaluée
15 avril 2022
Lait
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur…
Œuf : toujours très peu d’offre, la demande marque le pas aussi
15 avril 2022
Marché et prix des œufs français au 14 avril
Porc : la trêve pascale ralentit le commerce
15 avril 2022
Le cours du porc breton est resté quasi stable cette semaine, ne grappillant que 0,1 centime ce jeudi.…
Aluminium : les cours s’éloignent des sommets
15 avril 2022
Tassement des prix de l'aluminium sur un marché toujours loin de l'équilibre.
Bovins : la production européenne reculera en 2022
15 avril 2022
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Produits laitiers : la hausse des prix pourrait limiter les ventes en 2022
14 avril 2022
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle…
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14 avril 2022
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Pomme : la part de la transformation augmente
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[Fruit Logistica 2022] Condifrance veut développer le segment de l’ail noir, entre autres dans l’industrie
14 avril 2022
Fruits et Légumes
Nouveaux usages et nouveaux marchés : l’entreprise spécialisée dans les ails, oignons et échalotes a…
Porc : hausse ralentie de la production et des envois brésiliens en 2022
14 avril 2022
Au Brésil, la production de porc devrait progresser de façon plus lente en 2022, en raison de la hausse des…
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14 avril 2022
Alors que la plupart des signaux de marché sont positifs pour l’élevage allaitant, des marges serrées et une…
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Dinde
5,90 €/kg
Rungis, le 27/05, Grossiste, (filet), France, standard
=
Veau
75,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 25/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, O
=
Endive
1,30 €/kg
Min de Lyon, le 25/05, Grossiste, France, extra, colis 5 kg
=
Blé tendre
418,00 €/tonne
Hambourg, le 24/05, Franco, Hambourg, fourrager, Nouvelle Récolte
Piment
17,00 €/kg
Rungis, le 24/05, Grossiste, des oiseaux, Madagascar
=
Edam
5 200,00 €/tonne
Allemagne, le 25/05, 40 % mg
=
Saint-Pierre
33,00 €/kg
Rungis, le 27/05, Grossiste, 2-3 kg, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
2 823,00
Marché mondial, le 26/05,
-10,00
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