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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

La France est le premier exportateur mondial de pommes de terre devant l'Allemagne. © Philippe Gautier
L’industrie et l’export, moteurs de la pomme de terre
La transformation et l’exportation représentent de plus en plus les débouchés phare de la filière pomme de…
Evolution du cours du colza Fob Moselle
Chute du complexe oléagineux mondial
Si le cours du colza en rendu Rouen n’a pas évolué d’une semaine sur l’autre, les cours du canola, du soja et…
En 2017, le budget dépensé par ménage français en plats préparés est de 118 €. © Gutner
L’offre de plats préparés évolue en faveur du frais
En dix ans, les achats de plats préparés pour la consommation à domicile sont restés stables. Seul segment en…
Evolution des cours des principales céréales
Le coronavirus continue de faire reculer les cours
Si la demande mondiale demeure présente sur le marché des grains, l’actualité sanitaire pèse tout de même sur…
Chicago : baisse du blé après des ventes décevantes
Les prix du blé coté à Chicago ont reculé jeudi après la publication de ventes à l’étranger jugées décevantes…
 © CNPO
Œufs : toujours ferme à l’industrie
Calibré : Pas de changement de ton sur le marché des œufs calibré. La plupart des opérateurs jugeaient la…
Avocat : consommation stable 
En 2019, la consommation européenne d’avocats a stagné à 610 000 tonnes selon Fruitrop, faute d’offre. La…
 © Virginie PInson
Viande bovine : un marché régulier 
Le marché de la viande bovine semble régulier pour la période, aux dires des opérateurs. Le début de mois et…
Légumes : stabilité en chou-fleur
Légumes : Les cours du chou-fleur breton ont tendance à se consolider. L’offre demeure importante (797 000…
Chicago : le blé en hausse dans un marché calme
Les prix du blé coté à Chicago ont progressé dans un marché plutôt calme, réagissant assez peu aux…
Production de laitue d’hiver en baisse
Selon les estimations au 1er janvier dernier, les surfaces de laitues d’hiver pour la campagne 2019-2020…
La France, premier producteur européen de raisin sec
En 2018, la production française de raisin sec s’établissait à 31 000 tonnes, devançant de loin la…
Poudre de lait : le coronavirus va-t-il gripper le marché ?
Le marché européen de la poudre de lait se montrait assez ferme depuis le début de l’année, à des niveaux de…
 © Réussir Archives
Porc : ferme en Europe
Après avoir progressé suite à la baisse d’activité de fin d’année, le poids moyen du porc recule désormais…
 © Virginie Pinson
Veaux de boucherie : des prix qui restent stables
Le prix moyen pondéré des veaux de boucherie a peu évolué en janvier, il se situait en moyenne à 588,98 €/100…
 © Réussir Archives
Canard à rôtir : un marché difficile
Un vent d’incertitude souffle sur le commerce du canard à rôtir. Le marché s’alourdit avec des stocks qui…
Légumes : bonne demande export en chou-fleur
Légumes : Bien qu’allégée par un certain nombre de prélèvements pour la surgélation, l’offre de chou-fleur…
 © LAL
Œufs : un marché régulier
Le marché de l’œuf calibré affichait plusieurs tendances différentes en ce début de semaine. Dans l’ensemble…
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