Les petits outils d’abattage multi-espèces en prestation de services ont retrouvé de la stabilité après des…
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Marchés
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Si des tensions sur l’offre ont limité l’activité de la filière veau de boucherie ces derniers automnes, la…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Les exportations françaises de viande bovine ont baissé de 13 % au premier semestre, reflet du manque d…
L’évolution des prix des œufs français, au 27 août 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Le marché du porc français de Plérin en augmentation de 6,2 centimes pour cette semaine. L'offre de viande de…
L’espagnol Hevo Group, très engagé dans la transition vers l’œuf alternatif, a racheté l’allemand Mûritz pour…
Le trio de tête des plus grandes entreprises laitières du monde reste inchangé en 2026 et Lactalis domine…
Les cours des gros bovins ont été sous pression cet été. Les vaches viande sont les premières à voir s…
Après plusieurs années de prix très élevés sur le marché mondial du café, la production mondiale rebondit…
La Belgique subit le pire épisode d’intoxication aux salmonelles de son histoire. Des rappels d’œufs ont été…
Grandes Cultures
Après une récolte record en 2025, la filière pomme de terre fait face à un retournement brutal. Entre baisse…
Les prix du blé tendre, du blé dur, de l’orge fourragère, de l’orge de brasserie et du maïs ont progressé sur…
Les prix du soja ont fortement progressé dans le monde cette semaine (premières coupes en France). Le colza…
Alors que la production française de sucre va être très pénalisée par les conditions climatiques extrêmes de…
Le Brésilien Murilo Corral, cadre chez Minerva, dirigeait le pôle Exportations du groupe leader en Amérique…
Bovins Viande
La fermeture annoncée de l’abattoir d’Oloron-Sainte-Marie, fin août, presse les éleveurs locaux en circuit…
Face à la pression des associations animalistes, la compagnie Brittany Ferries annonce qu’elle ne…
L’Europe reste le premier exportateur de produits laitiers au monde. Mais si les échanges mondiaux ont…
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Sur 2026, les principaux exportateurs de produits laitiers devraient voir leur collecte de lait progresser de…
Le marché du porc de Plérin augmente 4,5 centimes cette semaine. Les abattoirs toujours en quête de volumes…
Grandes Cultures
Face à la montée attendue de la consommation de protéines végétales, Max Havelaar France, l’Union Entente et…
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Le marché français de la charcuterie amorce un rebond en 2025. La consommation à domicile porte la croissance…
Les volumes de viandes et volaille consommés en restauration hors domicile sont restés stables en 2023 et…
Le prix du sucre brut a progressé de 0,24 cts$/livre pour la semaine allant du 7 au 14 août 2026, passant de…
Les prix du soja et du colza en France et dans le monde ont progressé. La géopolitique a énormément pesé…
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L’origine France est très largement majoritaire pour les œufs vendus sur le marché d’intérêt nationale de…
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