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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
fabrication de mozzarella en usine
Le marché européen du fromage sous pression
Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’…
une consommarice au rayon produits laitiers d'un supermarché, hésite en achetant un pot de skyr, elle a l'air joyeuse
Alimentation fonctionnelle : du skyr aux barres céréalières, les consommateurs au rendez-vous
Après un ralentissement pendant l’inflation, les lancements liés à l’alimentation fonctionnelle, qui…
poules à l'intérieur d'un élevage
La grippe aviaire se répand en Europe plus vite que les années précédentes
Le nombre de cas de grippe aviaire est anormalement élevé pour un début de saison, s’inquiètent les agences…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 24 octobre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Œufs : L'Allemagne redoute l’influenza aviaire
L’évolution des prix des œufs français, au 24 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
oeufs sur un tapis roulant en élevage
Œufs : la pression s’accentue sur le marché des ovoproduits
L’évolution des prix des œufs français, au 23 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
La conférence sur le foie gras du cifog en octobre 2025
Foie gras : « Les chiffres 2025, confirment la dynamique engagée en 2024 »
Le foie gras poursuit sa remontée spectaculaire avec des ventes en progression sur le premier semestre 2025.…
chineantidumping
Porc : l’enquête antidumping chinoise, toujours défavorable aux exportations européennes, franchit une nouvelle étape
Pékin prévoit une audience publique ouverte pour entendre les parties pénalisées par son enquête antidumping…
Un élevage porcin au Cambodge
Porc : le savoir-faire de l'Ifip, soft power de la filière porcine française
L’Institut technique du porc (IFIP) déploie son savoir-faire et son expertise un peu partout dans le monde.…
gigot agneau importé d'australie
Viande ovine : l’Australie et la Nouvelle-Zélande en retrait sur le marché mondial
L’Océanie est le poids lourd du marché mondial de la viande ovine. Or l’Australie s’attend à une baisse…
oeufs dans une casserie
Le prix de l’œuf de table monte sous l’influence des prix européens
L’évolution des prix des œufs français, au 21 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
au premier plan, tête de boeuf, dans un marché aux bestiaux
DNC : quel impact sur les prix des broutards, petits veaux, jeunes bovins et vaches ?
Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue,…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Le prix du blé tendre en rendu Rouen perd 0,50 €/t sur Euronext
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Le prix du colza français perd 5,50 €/t malgré le renchérissement du soja états-unien
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Les importations chinoises font grimper le prix du sucre
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Diego Pistone
Le marché européen hors de portée des fromages du Mercosur à moyen terme
Les excédents de fromages de l’Argentine partent aux États-Unis, en Asie ou vers le Brésil voisin où produire…
Des lentilles
La hausse de 8 % des ventes de lentilles tire la consommation de légumineuses
Les résultats de l’Observatoire OléoProtéines confirment la vitalité en 2024 du marché des légumineuses.…
Poulets standard européen
Poulet : plus de 300 €/100 kg, le marché européen s’emballe
Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’…
une main sort d'un smartphone et tend une barre de confiserie
Agroalimentaire « 5 innovations du top 10 sont liées aux réseaux sociaux ! »
Des millions d’euros de chiffre d’affaires pour des produits alimentaires ou des boissons lancés sans la…
des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 octobre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
oeufs en centre de conditionnement
Œufs : les prix espagnols montent sous la pression de la grippe aviaire
L’évolution des prix des œufs français, au 17 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
oeufs sur un tapis roulant en élevage
Œufs : les prix montent vers l'industrie
L’évolution des prix des œufs français, au 16 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Porc : la baisse du cours se poursuit en France, tandis que le Brésil bat des records à l’export
Les cours européens du porc peinent à se stabiliser. C’est le cas pour la France et le Danemark, bien que l’…
Abeilles sur des rayons de miel
Miel : après la crise de 2023, comment évoluent les stratégies des apiculteurs ?
La production exceptionnelle de miel en 2023 s’est trouvée confrontée à la crise inflationniste et les ventes…
Salades prêtes à l’emploi : « Sans revalorisation des prix, la filière va disparaître »
Fruits et Légumes
Les salades de quatrième gamme sont en crise, d’après l'AOPn Asso Leg 4G, qui dénonce la stagnation des prix…
Démission du président de l'interprofession laitière : c'est la crise au Cniel ! 
Lait
Pascal Le Brun a démissionné de la présidence du Cniel, l'interprofession laitière. Des désaccords profonds…
personnes sur une scène
Culture Viande : « Sans abattoir ni ateliers, il n’y a pas de valorisation de la production française »
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
élevage de volaille
Aliment volaille : « les fondamentaux de marché sont plutôt favorables »
Les coûts de l’aliment volaille ont nettement reculé ces derniers mois pour atteindre des niveaux plus vus…
oeufs industrie
En GMS, les ventes d’œufs progressent encore en septembre
L’évolution des prix des œufs français, au 14 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Prix des engrais et compensation carbone : la menace d’une forte hausse en 2026
Grandes Cultures
L’Association générale des producteurs de blé (AGPB) sonne l’alerte sur le prix des engrais. La mise en place…
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