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Cotations
Broutard
Marché en vif, Charolais, 250-300 kg, 6-12 mois, U
3,93 €/kg vif
=
44 - Châteaubriant, le 07/05
Vache
de boucherie, Marché en vif, Mixte, O
4,40 €/kg carcasse
=
12 - Laissac, le 07/05
Coquille-St-Jacques
Grossiste, décortiquée, blanche, fraîche, import
28,50 €/kg
=
Rungis, le 07/05
Vache
de boucherie, Marché en vif, Lait, P
3,95 €/kg carcasse
=
44 - Châteaubriant, le 07/05
Agneau
Marché en vif, 32-38 kg, R
4,70 €/kg vif
=
12 - Laissac, le 07/05
Viandes
« Le saucisson sec français est le produit de charcuterie française qui a le plus de potentiel en Chine»
06 mai 2024
Quelques entreprises françaises exportent du saucisson sec en Chine où la tendance à la consommation est en…
Description
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03 juin 2014
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02 juin 2014
Bovins : l’offre large pèse sur les prix outre-Manche
02 juin 2014
Brebis : cours stables à baissiers
30 mai 2014
Porc : légère ascension des cours
30 mai 2014
Découpe : petit regain d’activité avant le férié
28 mai 2014
Agneau : poursuite de la baisse des cours
28 mai 2014
Porc : les cours restent orientés à la baisse
27 mai 2014
Petits veaux : marché fluide et ferme
27 mai 2014
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Ovins : la nouvelle saison tend à prendre le pas
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Gros bovins : abattages en baisse au 1er trimestre
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Foie gras de canard
44,00 €/kg
Rungis, le 03/05, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Vache
5,15 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 02/05, de boucherie, Marché en vif, Viande, R
+0,05
Haricot vert
8,00 €/kg
Min de Lyon, le 07/05, Grossiste, vert, Kenya, extra, très fin
=
Graine de moutarde
1 270,41 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 02/05, rendu usine, N°1, jaune
+11,03
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 07/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
6 779,00 $/tonne
Etats-Unis, le 03/05, Grade AA
+3,54 %
Carrelet
8,50 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, + de 600 g, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 673,00
Marché mondial, le 03/05,
+301,00
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