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Cotations
Poivron
Frontière, vert, Espagne, carré, cat. I, 90-110 mm
2,00 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 25/04
Praire
Grossiste, France
14,00 €/kg
=
Rungis, le 25/04
Mandarine
Frontière, Espagne, cat. I, 2 (58-69 mm)
0,90 €/kg
+0,05
66 - Saint-Charles, le 25/04
Encornet
Grossiste, (entier), frais, moyen, U. E.
15,50 €/kg
=
Rungis, le 25/04
Homard
Grossiste, vivant, 400-600 g, Europe du Nord
35,00 €/kg
=
Rungis, le 25/04
Viandes
Veau de boucherie : « J’observe davantage de nouveaux projets que d’arrêts »
25 avril 2024
La filière veau a connu des années difficiles avec une production en chute libre. Mais Gilles Gauthier,…
Description
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Veau : météo peu propice aux produits de saison
21 août 2014
Découpe : saison estivale sur le déclin
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Gros bovins : commerce mieux orienté
20 août 2014
Brebis de boucherie : marché actif
19 août 2014
Porc : demande prudente, offre suffisante
19 août 2014
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Foie gras de canard
44,00 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Vache
5,70 €/kg carcasse
12 - Laissac, le 23/04, de boucherie, Marché en vif, Viande, U
-0,05
Pomme
1,60 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, Boskoop, rouge, Pays-Bas, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=
Blé tendre de force
323,00 - 334,00 €/tonne
Milan, le 23/04, Franco, Milan, Wagon
Basilic
15,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 23/04, Grossiste, France, colis de 8
=
Cheddar
3 704,00 $/tonne
Etats-Unis, le 19/04, 40 pounds block
+9,45 %
Chien de mer
5,70 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, pelé, moyen, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 430,00
Marché mondial, le 23/04,
+20,00
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