Ovins : vers des expéditions record pour l’Australie

Bovins : Alors qu’en France, l’amont continue de se mobiliser pour tenter de revaloriser les prix des vaches de réforme, l’heure reste à la baisse des cours chez nos voisins européens. En Allemagne, les prix cèdent encore un peu de terrain, d’où des viandes de plus en plus compétitives face à l’origine France. Outre-Manche, le marché semble avoir une nouvelle fois ralenti. Faute de demande plus soutenue, les prix de la viande comme des gros bovins finis ont reculé en Grande-Bretagne et se sont difficilement tenus en Irlande.

Ovins : Selon l’organisation britannique AHDB Beef and Lamb, les exportations australiennes d’agneau pourraient battre un nouveau record cette année. La croissance observée au premier semestre (+4 %) devrait se prolonger d’ici à la fin de l’année. Ainsi les prévisions sont-elles à une augmentation des ventes en 2015 de l’ordre de 6 %, à 250 000 tonnes. En cause, une production dynamique, la faiblesse actuelle du dollar australien et une demande soutenue sur les principaux marchés mondiaux.