Gros bovins : des acheteurs aux besoins limités

Gros bovins : L’ambiance s’est montrée assez disparate sur les marchés des gros bovins en France en ce début de semaine. On note un certain manque de demande, face à une offre qui semble bien assez suffisante pour les besoins du moment. Pour autant, les cours n’ont pas vraiment baissé. Plusieurs marchés en vif ont opté pour une stabilisation prudente,  dans les vaches allaitantes, tandis que d’autres affichaient encore des hausses, sous la pression d’une meilleure demande dans les zones de villégiature ou des actions des éleveurs. Le commerce semble toujours plus aisé en réformes laitières.

Veaux : Toujours la même tonalité pessimiste sur le marché des petits veaux dans la plupart des régions de France. La demande est modeste, notamment pour l’engraissement, tandis que l’offre est régulière, ce qui accentue la pression sur les prix. Les petits veaux les moins bien conformés pâtissent davantage du manque d’activité commerciale.

Ovins : Sur les marchés en vif, l’ambiance est globalement à la stabilisation des cours des agneaux, à des niveaux de prix inférieurs à ceux de l’an passé.