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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Fermeté toujours de rigueur pour la poudre de lait
Le marché de la poudre de lait écrémé a démarré l’année sur une note dynamique. Les cours restent fermes sur…
Lait : la collecte française se redresse
Après un fort recul au premier semestre 2019, la collecte laitière française s’est redressée en fin d’année,…
Produits laitiers : début d’année dans le vert
Le marché mondial débute l’année sur une note positive avec la progression de 2,8 % de l’index Global Dairy…
Moins de poudre de lait sur le marché mondial en 2020
Les exportations de poudre de lait par les cinq principaux acteurs devraient reculer de 3 % en 2020 par…
Le bio dépasse les 10 % des ventes de lait liquide
Au mois de novembre, le lait bio a représenté 10,6 % des achats de lait de consommation liquide par les…
Lait : en 2020, l’Australie au plus bas en 25 ans
La production laitière australienne devrait continuer de reculer en 2020 pour atteindre un plus bas en 25 ans…
Produits laitiers : des stocks peu préoccupants
La Commission a récemment fait le point sur l’état des stocks européens de produits laitiers. En beurre, ils…
Lait : une collecte en hausse en octobre
La collecte laitière française a progressé de 1,4 % entre octobre 2018 et octobre 2019, selon FranceAgriMer.…
Produits laitiers : la Chine aux achats en octobre
Les achats chinois de produits laitiers sont restés bien orientés en octobre, affichant une progression…
Beurre, poudre : un marché assez équilibré
Le marché des produits laitiers reste globalement bien orienté, que ce soit au niveau national, européen ou…
Un marché du beurre plus serein
Après des montagnes russes en 2017 et 2018, le marché français du beurre se montre plus stable et à des…
Hausse du prix du lait, mais pas que grâce à la loi Egalim
Le prix du lait payé aux éleveurs français a progressé en un an. À 388,30 €/1 000 l en septembre, le prix…
Produits laitiers : l’Algérie moins aux achats
L’Algérie est un client traditionnellement important pour les exportateurs européens, notamment pour la…
Produits laitiers : 2020, une année plus normale ?
À l’heure du bilan européen de 2019, c’est le record à l’exportation en poudre de lait qui marque. Les…
La poudre de lait écrémé reste globalement ferme
Les opérateurs restent positifs sur l’évolution du marché de la poudre de lait écrémé, bien loin de la…
Les fromages, moteurs de croissance du secteur laitier
Le marché des fromages a de beaux jours devant lui, si l’on en croit un récent rapport de la Rabobank, qui…
Produits laitiers : quel impact des sanctions américaines ?
En réponse à un différend commercial entre Airbus et Boeing, les États-Unis appliquent depuis le 18 octobre…
Lait bio : innovations et élargissement de gamme
Avec, en perspective, le cap du milliard de litres, la filière lait de vache biologique poursuit son…
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