Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se…
La collecte française de lait de vache a augmenté en avril, mais le bio souffre encore. Le prix du lait bio…
Pas de changement de ton sur les prix du beurre sur le marché européen.
Les exportations de produits laitiers de la France ont légèrement progressé en valeur en 2024, une dynamique…
Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Les prix de la poudre de lait évoluent peu sur le marché européen. Les récents besoins de couverture se sont…
Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires restent encore mesurées mais se développent…
La collecte laitière a poursuivi son recul en mars, et le premier trimestre 2025 est donc marqué par des…
Le Syndilait est revenu, en conférence de presse, sur les tendances de consommation du lait, les difficultés…
Les prix du beurre ont atteint un record historique sur la plateforme d’enchères internationale Global Dairy…
Le Nigeria, leader économique d’Afrique de l’Ouest, est fortement dépendant de la poudre de lait pour son…
La filière lait bio peine à se redresser, avec une production qui continue de se replier, et une consommation…
Le département américain en charge de la sécurité alimentaire a perdu des milliers d’employés ces dernières…
L’Europe est excédentaire dans ses échanges commerciaux de produits laitiers avec les États-Unis et la…
Les analystes de la Rabobank tablent sur une hausse de la production de lait chez les principaux exportateurs…
Les prix du beurre résistent en France et en Allemagne, mais ceux des fromages industriels se tassent.
Au niveau national, c’est bien sûr la filière vins et spiritueux qui a le plus à perdre de la guerre…
Alors que les prix du beurre flambent en Europe et en Océanie, l’origine États-Unis affiche des prix bien…
Avec une croissance en valeur comme en volume en 2024, le marché des produits laitiers frais était au vert en…
Alors que le marché du beurre s’est emballé durablement, que le marché mondial du fromage fait l’objet d’une…
Le prix du beurre renoue avec la hausse en ce printemps, car le pic de la collecte laitière européenne…
Le gouvernement a abaissé le risque de grippe aviaire en France à "modéré". Pour autant, la prudence doit…
L’écart des prix entre le beurre européen et l’origine USA, à une plus bas depuis 15 mois, contribue à se…
Les prix du beurre dans l’Union européenne se sont éloignés de leurs records à 8 000 €/tonne, ils n’en…
Les exportations de fromage des États-Unis ont atteint un nouveau pic en 2024 et les exportateurs jugent qu’…
Lait
L’Inrae pilote en 2025 un programme de recherche sur les élevages durables, avec un volet sur les crises…
Chevre
Alors que les négociations commerciales se terminent à la fin du mois de février, l’interprofession caprine…
Une collecte de lait qui renoue avec la hausse, une consommation de produits laitiers qui reste dynamique, le…
Comment a évolué la collecte de lait en France en 2024 ? Quelle est la part du lait collecté en bio ou…
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