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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Record des exportations américaines, malgré la Chine
Les États-Unis ont exporté pour 539 millions de dollars de produits laitiers en mai dernier, c’est le record…
Produits laitiers : l’UE reste compétitive
Début juillet, la poudre de lait européenne écrémée s’échangeait en moyenne à 2 301 €/t, soit moins que les…
Nouvelle progression de la collecte de lait bio
La collecte française de lait bio a de nouveau fortement augmenté en début d’année. Chez nos voisins du nord…
Lait : croissance de la production mondiale ralentie
Grâce à un rebond en avril, la collecte laitière européenne a progressé de 0,3 % en cumul sur les quatre…
Ingrédients laitiers : marché diversement orienté
Le marché du beurre européen manque toujours d’un peu de nerf. Il semble notamment que l’Allemagne et les…
Beurre, poudre : le commerce français à un palier
Ambiance assez calme sur le marché des produits laitiers cette semaine. Après 8 semaines de hausse, les cours…
En Amérique du Nord, les flux de produits laitiers évoluent
L’évolution rapide des relations commerciales internationales induit un changement des flux de produits…
Produits laitiers : La Nouvelle-Zélande essaie aussi de monter en gamme
« La Nouvelle-Zélande ne compte que pour 3 % de la production mondiale de lait, comme la France, elle n’en…
10 % de lait bio en Europe d’ici 2030 ?
Dans ses perspectives sur la filière laitière à l’horizon 2030, la Commission européenne a estimé que la part…
Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers
Dans un contexte de disponibilités mondiales assez resserrées, les achats chinois de produits laitiers se…
Produits laitiers : l’Asie moteur de la demande… et de l’offre
« Les marchés mondiaux des produits laitiers sont équilibrés pour le moment » a résumé Gérard You, directeur…
Lait : la Biélorussie prend plus de place sur le marché
S’il est un pays qui a gagné à l’embargo russe sur les produits laitiers européens depuis 2014, c’est bien la…
Fromage : la tendance s’inverse en 2018
Après plusieurs années de progression, les achats de fromages ont reculé en volume en 2018, notamment dans…
Produits laitiers : Faute de Chine, les USA regardent l’Asie du Sud-Est
Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine ont plongé de 43 % en volumes en cumul de…
Beurre : l’Union européenne a retrouvé sa compétitivité
L’Union européenne n’avait pas été aussi compétitive sur le marché mondial du beurre en sept ans, selon…
Pas assez de lait pour une fin d’année sereine
L’approvisionnement en lait de chèvre reste insuffisant et ne permet pas à l’industrie de répondre aisément à…
[Infographie] Lait : hausse de la collecte de l’UE au second semestre
La collecte laitière de l’UE à 28 devrait progresser de 0,4 % en 2019, estime l’USDA dans son dernier rapport…
Produits laitiers : 3 milliards de dollars d’achats chinois
Les achats chinois de produits laitiers ont atteint 3 milliards de dollars sur le premier trimestre 2019,…
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