Le circuit de la restauration a souffert en 2025, avec un premier recul de sa fréquentation depuis le Covid.…
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Consommation
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Le prix est le premier critère d’achat des opérateurs de la RHD, surtout en période d’inflation. Derrière ce…
Le poulet Goliath s’impose progressivement en Afrique mais les importations dominent sur le marché.
La plupart des volailles Label rouge ont vu leur prix baisser depuis l’été 2023, exception en filet de poulet…
La restauration hors domicile (RHD) reste encore pénalisée par l’inflation et a souffert de la mauvaise météo…
La filière porcine française demeure dans la tourmente. Toutefois, quelques améliorations sont à noter depuis…
Malgré l’inflation, les produits alimentaires font l’objet de plus en plus d’innovation au cours du début de…
Les chiffres de la bio sur le premier semestre 2024 donnent une indication positive du marché bio dans les…
La dinde est la deuxième volaille la plus consommée en France, mais bien loin des excellents chiffres du…
Les entreprises du commerce de gros n’ont pas profité de l’engouement des jeux Olympiques et Paralympiques de…
La collecte de lait bio continue de reculer et sur l’ensemble de 2024 les chiffres sont encore dans le rouge…
Évolution des achats des ménages d’œufs pour la consommation a domicile. L’évolution des prix des œufs…
Les MDD sont-elles uniquement une « arme anti-crise », un rempart contre l’inflation ou au contraire des…
Le prix continue d’orienter les achats des Français. La consommation reste maussade. Une étude Kantar donne…
Les marques de distributeurs constituent-elles une menace ou une opportunité pour la filière laitière ?…
L’année 2023 a été mauvaise pour les produits laitiers AOP que ce soit du côté de la consommation mais aussi…
La filière canard à rôtir redémarre certes, mais plus lentement qu’espéré. La demande n’a pas retrouvé ses…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
La nutrition sportive est un secteur en croissance. Elle pourrait bénéficier de l’engouement qu’ont suscité…
Les achats des ménages en produits élaborés sont globalement en baisse en 2023 sur un an. Seul le jambon de…
Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses…
Les achats des ménages français ont évolué de manière différente au premier semestre 2024 par rapport à la…
La consommation de légumineuses est globalement stable chez les ménages français depuis 2018. Néanmoins…
Quels sont les fromages préférés des Français ? L’emmental, grâce au râpé, écrase de loin les autres…
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
La quinzaine des Jeux olympiques Paris 2024 a permis à la GMS d’enregistrer de bonnes performances.
L’ultra-frais laitier perd du terrain au moment des desserts explique FranceAgriMer dans son dernier rapport…
Si les plats cuisinés perdaient un peu de place dans les réfrigérateurs des Français, le Covid puis le…
Les Français ont dépensé plus pour acheter des produits laitiers en 2023, faute à l’inflation. Les volumes…
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Les prix des produits de grande consommation reculent en juillet pour le troisième mois consécutif. Pour…
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