Thomas Breuzet préside le Synabio, syndicat des transformateurs bio. Il revient sur les enjeux de la filière…
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Consommation
Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
La production de volaille dans l’Union européenne est en hausse au premier semestre 2024 dans le sillage de…
Comment étaient orientés les achats des ménages d’œufs le mois dernier ? L’évolution des prix des œufs…
La filière foie gras se porte mieux au cours des six premiers mois de l’année. Les prévisions sont…
Certes, les ventes de produits bio en grande distribution sont restées en recul en septembre, pour autant…
Le volailler Duc s’oriente vers le poulet standard ou « poulet du quotidien » au dépend du certifié pour…
Les importations françaises progressent pour les différentes viandes. Pour Alessandra Kirsch, à défaut de…
La récolte de miel est particulièrement mauvaise cette année en France. Une hausse des prix n’est, pourtant,…
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir,…
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
Le prix est le premier critère d’achat des opérateurs de la RHD, surtout en période d’inflation. Derrière ce…
Le poulet Goliath s’impose progressivement en Afrique mais les importations dominent sur le marché.
La plupart des volailles Label rouge ont vu leur prix baisser depuis l’été 2023, exception en filet de poulet…
La restauration hors domicile (RHD) reste encore pénalisée par l’inflation et a souffert de la mauvaise météo…
La filière porcine française demeure dans la tourmente. Toutefois, quelques améliorations sont à noter depuis…
Malgré l’inflation, les produits alimentaires font l’objet de plus en plus d’innovation au cours du début de…
Les chiffres de la bio sur le premier semestre 2024 donnent une indication positive du marché bio dans les…
La dinde est la deuxième volaille la plus consommée en France, mais bien loin des excellents chiffres du…
Les entreprises du commerce de gros n’ont pas profité de l’engouement des jeux Olympiques et Paralympiques de…
La collecte de lait bio continue de reculer et sur l’ensemble de 2024 les chiffres sont encore dans le rouge…
Évolution des achats des ménages d’œufs pour la consommation a domicile. L’évolution des prix des œufs…
Les MDD sont-elles uniquement une « arme anti-crise », un rempart contre l’inflation ou au contraire des…
Le prix continue d’orienter les achats des Français. La consommation reste maussade. Une étude Kantar donne…
Les marques de distributeurs constituent-elles une menace ou une opportunité pour la filière laitière ?…
L’année 2023 a été mauvaise pour les produits laitiers AOP que ce soit du côté de la consommation mais aussi…
La filière canard à rôtir redémarre certes, mais plus lentement qu’espéré. La demande n’a pas retrouvé ses…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
La nutrition sportive est un secteur en croissance. Elle pourrait bénéficier de l’engouement qu’ont suscité…
Les achats des ménages en produits élaborés sont globalement en baisse en 2023 sur un an. Seul le jambon de…
Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses…
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