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Cotations
Saint-Pierre
Grossiste, 1-2 kg, import
12,50 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Chou
Grossiste, rouge, France, cat. I, cagette
2,70 €/pièce
=
Min de Nantes, le 10/05
Pomme
Grossiste, Golden, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg
2,10 €/kg
=
Min de Nantes, le 10/05
Blé dur
normes semoulières, France, bio
320,00 - 390,00 €/tonne
Marché français, éch. mai, récolte 2023, le 10/05
Pomme de terre
Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg
1,30 €/kg
=
Min de Lyon, le 10/05
Consommation
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Consommation
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Œuf
10,55 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/05, brun, Expédition, M (53-63 g)
+0,02
Broutard
3,69 €/kg vif
49 - Cholet, le 06/05, Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 6-12 mois, R
=
Pêche
4,15 €/kg
Min de Bordeaux, le 07/05, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg
Maïs
231,00 - 233,00 €/tonne
Turin, le 09/05, Franco, Turin, UE, importation
Persil
1,90 €/kg
Min de Marseille, le 07/05, Grossiste, simple, France
-0,10
Edam
4 100,00 €/tonne
Allemagne, le 08/05, 40 % mg
-1,20 %
Sole
22,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entière), taille 3, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 488,00
Marché mondial, le 09/05,
+11,00
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