Végétal : le Royaume-Uni est un marché porteur

Au Royaume-Uni, le marché du végétal est en croissance. « En 2022, le marché enregistre une augmentation significative par rapport aux années précédentes », a indiqué Ghalia Ramzi, chargée d’affaires export Business France Royaume-Uni, lors d’un webinaire à l’approche du Plant Based World Expo Europe les 13 et 14 novembre 2024. « Environ 9% de la population britannique s’identifie comme végétalienne et 24 % comme flexitarienne », a ajouté Ghalia Ramzi. Enjeux environnementaux, considérations éthiques et sanitaires, avantages des produits à base de plantes liés à la santé sont les principaux facteurs de croissance de ce marché.

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Le Royaume-Uni, un important acteur sur le marché du végétal européen

Le Royaume-Uni est le deuxième plus important marché du végétal en Europe avec un chiffre d’affaires de 963,8 millions de livres (M£) entre 2020 et 2022, selon Business France. La viande représentait près de la moitié du chiffre d’affaires avec un total de 474,5 M£. « Les ventes en volume de viande végétale ont augmenté de 11 % en 2021, puis ont baissé de 8 % en 2022 », a chiffré la chargée d’export. En lait, les ventes en volume ont pris 24% entre 2020 et 2022. « La crème végétale connaît la croissance la plus rapide, 49 % entre 2020 et 2022, bien qu’elle reste une petite catégorie », a estimé Ghalia Ramzi.

Une concurrence importante sur le marché du végétal au Royaume-Uni

Les entreprises françaises sont présentes dans le segment des alternatives aux produits laitiers. « Les entreprises allemandes, belges et néerlandaises sont aussi présentes sur le marché britannique », a souligné Ghalia Ramzi. Le segment le plus concurrentiel est celui de la viande.