Le circuit de la restauration a souffert en 2025, avec un premier recul de sa fréquentation depuis le Covid.…
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Consommation
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Le taux d’auto-approvisionnement de la France en lapin est excédentaire et devrait le rester en 2024. …
Moins mais mieux, le leitmotiv flexitarien des années 2010 sur l’évolution de la consommation de viande, pour…
Si le bio souffre de l’inflation, le nombre d’exploitations certifiées Haute valeur environnementale…
Le prix du beurre est ferme sur le marché mondial, dopé notamment par la bonne demande américaine. Les «…
La filière Bétail et Viande s’émeut de la mise en place d’un restaurant uniquement végétarien sur le site…
L’Association Étiquette Bien-Être Animal dresse un bilan cinq ans après le lancement de sa démarche.…
La margarine n’a pas tiré parti de la hausse des prix du beurre, l’ultra-frais végétal n’est plus en forte…
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Les achats des ménages français en volaille ont connu plusieurs évolutions au cours du premier trimestre 2024…
A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de…
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Les habitudes de consommation des ménages ont été bouleversées par l’inflation. Si la consommation globale de…
Les prévisions de consommation sont optimistes pour les Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024.
Les achats d’œufs par les ménages dans la grande distribution étaient bien à la traîne en avril, comme le…
La Commission européenne se montre très prudente dans ses prévisions sur la production de viande et de…
La déconsommation des produits de la mer déstabilise la filière à l’amont comme à l’aval.
Les achats des ménages ont progressé en volaille en cumul sur janvier-février 2024.
En 2023, la consommation de lait, beurre et fromage, a fortement baissé en Allemagne.
Le marché du végétal continue de se développer au Royaume-Uni
Les repas végétariens proposés par Sodexo Live ! seront à l’honneur lors des Jeux olympiques et paralympiques…
Au cours des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, près de 13 millions de repas devraient être…
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