Thomas Breuzet préside le Synabio, syndicat des transformateurs bio. Il revient sur les enjeux de la filière…
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Consommation
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Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Le marché du bio renoue avec la croissance en 2025. Les circuits spécialisés sont les moteurs de cette…
Malgré le succès des découpes en GMS, les ménages français ont consommé moins de lapin en 2024. En cause, des…
Le Syndilait est revenu, en conférence de presse, sur les tendances de consommation du lait, les difficultés…
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Le poids des œufs de poules élevées en cages aménagées recule dans la grande distribution et cette baisse…
Après trois ans de chute de l’offre dans la grande distribution, le nombre de références bio commence à s’…
Le chiffre d'affaires du label Agri-Éthique frôle le milliard d'euros en 2024. Une hausse certes liée à l'…
L’interprofession des œufs revenait, lors de sa traditionnelle conférence de presse annuelle, sur la…
La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
Les prix de l’agneau progressent chaque année avant Pâques. Depuis plusieurs années, ils pulvérisent leurs…
La population française rétrécit et vieillit. Les tendances de consommation changent en faveur des besoins…
Les marques labellisées PME+ ont été un levier notable de croissance dans les rayons de la grande…
Les importations chinoises de viande porcine cette année devraient rester au même niveau qu'en 2024. Aucune…
Grain de Sail est une PME bretonne spécialisée dans le chocolat et le café bio à faible impact climatique…
Les grossistes sont dorénavant concernés par le nouvel accord de financement de l’ovosexage trouvé par l’…
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C’est la troisième édition du baromètre sur la consommation de viande du Réseau Action Climat ; il…
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