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Consommation

Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Les deux premières semaines de confinement, les clients des boucheries ont surtout acheté de la quantité, selon le fondateur des boucheries du Boeuf tricolore. © DR
Les bouchers non indemnes de l’épidémie
Les bouchers, charcutiers et traiteurs vivent de façon contrastée les effets du confinement sur leur commerce…
 © eldarnurkovic - ...
Viande de boucherie : la demande est là mais la valeur manque
L’arrêt de la restauration, la chute des importations et la demande incertaine des consommateurs…
Evolution des cours du colza
Effritement du colza, dans le sillage du pétrole
Les cours du colza sur le marché à terme européen ont perdu du terrain dans le sillage du soja et de l’huile…
evolution de la collecte de lait de chèvre
La filière laitière caprine en difficulté face au Covid-19
La crise sanitaire liée au coronavirus perturbe les débouchés de la collecte de lait de chèvre, pourtant…
Evolution des cours des principales céréales
Repli généralisé des cours des grains dans le monde
Les prix du blé tendre sur les places hexagonales ont chuté d’une semaine sur l’autre, entraînant l’orge…
Produits bios
Pourquoi le Covid-19 a accéléré les ventes du bio en grandes surfaces
La croissance du e-commerce, des catégories où le bio est déjà bien présent ou encore les ruptures sur…
La consommation de viande devrait atteindre 35,1 kg par habitant d’ici à 2028. © DR
Viande : perspectives de croissance plus modérée
La croissance de la production mondiale de viande devrait ralentir d’ici à 2028, selon la FAO. À court terme…
 © DR
Le pouvoir d’achat : une préoccupation qui monte
Après une première semaine d’achat panique, les Français expérimentent de nouvelles pratiques de consommation…
Prévision de l'évolution du marché européen de viande de poulet en 2020
Poulet : une croissance revue à la baisse face au Covid-19
La croissance du marché de la viande de poulet se voit enrayée par la crise ; l’USDA revoit à la baisse…
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