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Fruits et légumes
La pomme de terre primeur résiste au Covid-19

Le démarrage de la campagne de pommes de terre primeurs a coïncidé avec les mesures de confinement, portant un coup d’arrêt au débouché de la RHD et bouleversant les comportements des consommateurs. D’où un début de campagne « délicat », selon André Minguy, président de la commission primeur du CNIPT.

La grande distribution a su mettre en avant la primeur dès la période de Pâques. © N. D. FLD
La grande distribution a su mettre en avant la primeur dès la période de Pâques.
© N. D. FLD

La pomme de terre primeur n’a pas été le secteur le plus durement affecté par le confinement qui a concerné la plupart des produits alimentaires, en déclenchant des achats de précaution spectaculaires et irrationnels. Ce qui fut le cas de la pomme de terre de conservation pour laquelle les achats de ménages ont bondi en privilégiant l’offre de proximité, les nouveaux modèles de vente directe, les drives et, d’une manière générale, tout ce qui pouvait alléger les normes de régulation imposées à l’accès aux magasins physiques.

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