La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Consommation
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Les Russes sont très agressifs en blé tendre sur la scène internationale. Naturellement, les cours de l’orge…
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Un certain optimisme règne sur le marché de Rungis à la veille du rush des fêtes de fin d’année. Les…
Les industriels français de la volaille comptent plus que jamais sur la promotion de la dinde pour stimuler…
Des prises de profit sur le marché de Chicago ont fait baisser les cours outre-Atlantique. La demande demeure…
Les cours du colza sur le marché physique français et à terme européen ont quelque peu perdu du terrain dans…
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À l’occasion du Grand Angle Viande, l’Idele a présenté une mise à jour de son étude « où va le bœuf…
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La Covid-19 a causé des pertes colossales dans le domaine de la restauration hors domicile. Pour…
Configuration calendaire favorable, image festive, des ventes en forte hausse depuis début 2020… Le saumon…
Face aux nouveaux comportements et attentes des consommateurs, le secteur du traiteur frais doit s’adapter…
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