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Bœuf

Toute l'actualité dans la catégorie Bœuf du groupe d'information Réussir.
photo Eric Fauchon
« Le marché des produits halal a connu un fort ralentissement ces derniers mois » 
Les consommateurs des produits halal se sont détournés de la GMS en période d’inflation, fait rare pour ce…
Boucherie bio
Viande bovine bio : « On est moins nombreux à se partager le gâteau »
Les volumes de viande bovine bio vendus en GMS ont plongé en deux ans, d’autres circuits prennent néanmoins…
vaches laitières dans une prairie
Bovins : prix des vaches en baisse, le réveil en jeunes bovins se confirme
Si les prix des vaches laitières baissent, ceux des vaches allaitantes arrivent à mieux résister. Du côté des…
A cargo ship loaded with refrigerated containers labeled 'Brazilian beef' sails across the ocean, with the Brazilian flag on the ship.
L’Europe importe-t-elle du bœuf aux hormones brésilien ?
Les autorités brésiliennes peinent à assurer la fiabilité des déclarations des opérateurs sur la non-…
Louis Frack
Bioburger : « Nous n’avons pas senti la crise du bio »
Bioburger, enseigne 100 % bio, a peu souffert de la crise du bio car serre ses prix depuis le début. 900 000…
affiche publicitaire en italien sur l'igp boeuf irlandais
Quelle stratégie pour la nouvelle IGP bœuf irlandais nourri à l’herbe
L’IGP du bœuf irlandais nourri à l’herbe n’a pas encore un an, mais est déjà présente dans les rayons de…
drapeau turc
La Turquie devrait importer autant de viande bovine en 2025 que son record de 2024, qui peut en profiter ?
Les perspectives de l’USDA sont à une stabilisation des importations turques de viande bovine en 2025 autour…
Alessandra Kirsch
Viande : « la France importe car elle ne produit pas suffisamment ce que le consommateur veut »
Les importations françaises progressent pour les différentes viandes. Pour Alessandra Kirsch, à défaut de…
Christophe Dehard
Bovins : « La valorisation des peaux brutes a chuté de 40 % en 6 ans »
Christophe Dehard, président de l’Alliance France Cuir, évoque pour Les Marchés les tensions sur le marché…
troupeau de boeuf en irlande
Bovins : 3 facteurs à prendre en compte pour comprendre le marché irlandais
La production de viande bovine devrait reculer légèrement en Irlande cette année, et devrait changer de…
étal d'une boucherie artisanale
Inflation : « La boucherie traditionnelle a la capacité de s’adapter »
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
Label Rouge, IGP : les jeunes boudent-ils les aliments sous SIQO ?
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir,…
rayon viande bio
La consommation de viande bio, passée sous son niveau de 2018, peut-elle repartir ?
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
vache limousine en contre plongée
Prix des vaches : les laitières sous pression, les allaitantes résistent
Les prix des vaches laitières continuent de baisser tandis que ceux des vaches allaitantes sont plutôt…
420 millions d'hectares de forêts, soit une superficie supérieure à celle de l'Union européenne, ont été perdus en raison de la déforestation entre 1990 et 2020
Déforestation importée : la Commission européenne propose un an de délai
Sous pression interne et extérieure, notamment brésilienne, la Commission européenne recule et décale d'un an…
quartier de boeuf en abattoir
Viande bovine : plus d’export, moins d’import sur la première partie de l’année
Si le solde de la balance commerciale française pour la viande bovine reste encore largement négatif, il n’en…
vaches dans les champs
Viande bovine : « Il faut financer un maillage territorial des abattoirs » pour la FNH
La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une…
Jean-François Guihard, président d'Interbev, au SPACE
FCO, Mercosur, importations, ce qu'attend Interbev du ministre de l'agriculture
Jean-François Guihard, président d'Interbev, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux auxquels sont…
A cargo ship loaded with refrigerated containers labeled 'Brazilian beef' sails across the ocean, with the Brazilian flag on the ship.
Bovins : la stratégie conquérante du Brésil à l’export porte ses fruits
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025…
vache limousine en contre plongée
Prix des gros bovins : le record de mars 2023 de nouveau atteint
Le prix moyen pondéré des gros bovins au stade entrée abattoir a atteint, en semaine 36, son niveau record d’…
haché pour burger bigard
Viande : Bigard affirme faire mieux que le marché
Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses…
Au rayon viande, tous les prix augmentent en 2022 sauf ceux de la côte de porc
Viande et volaille : les Français sont-ils revenus aux achats au premier semestre 
Les achats des ménages français ont évolué de manière différente au premier semestre 2024 par rapport à la…
carte de la vaccination fco au 30 aout 2024
FCO 3 : extension de la zone vaccinale, et appel à la vigilance de Marc Fesneau
En déplacement en Saône-et-Loire, Marc Fesneau a annoncé l’extension de la zone vaccinale volontaire et…
vaches viande dans un champ dans les ardennes
De combien ont augmenté les prix des vaches cet été, et cela va-t-il durer ?
Les prix des vaches allaitantes et ceux des vaches laitières ont progressé durant l’été, tandis que les cours…
boucherie dans un grand magasin a londres
Viande bovine : qu’attendre du Royaume-Uni cette année
Au premier semestre 2024, les prix des gros bovins britanniques ont montré une certaine stabilité à des…
L’abattoir du Trégor contraint de jeter 10 tonnes de viande
L'abattoir du Trégor a vu son fonctionnement en circuit court perturbé ces derniers jours en raison de…
Négoce de bestiaux de Liniers. Commerce argentin de bovins viande. Marché du vif. Lot d'animaux en parc.
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
 carte de la zone réglementée pour le sérotype 3 de la FCO
FCO : une zone régulée à la frontière belge
Le gouvernement veut empêcher l’arrivée du sérotype 3 de la FCO en France ; les mouvements de bovins,…
viande de boeuf sous vide dans un abattoir
Viande bovine : pourquoi la Méditerranée tire les exportations françaises
Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie,…
Quartiers de viande à l'abattoir
Filière viande : les restructurations marquantes du premier semestre 2024
La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de…
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