La Cour des Comptes a rendu un « audit flash » sur les contrats conclus entre éleveurs de bovins et…
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Viandes
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Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Viandes</strong> du groupe d'information Réussir.
L’Union de coopératives La Quercynoise, dans le Lot, spécialisée dans l’élevage de palmipèdes à foies gras,…
Mi-viande cultivée, mi substitut-végétal, avec une touche de fermentation, et si la viande…
A la Charcuterie La Bresse, dans l’Ain, les fabrications de boudins blancs battent leur plein avant les fêtes…
Europol vient d’annoncer avoir saisi une demi-tonne de viande de cheval impropre à la consommation humaine et…
Porc
Mickaël Benoit a été élu président de Sylaporc (Syndicat des Labels porc et charcuteries) le 14 novembre…
Dans son livre, Laurent Richier, ancien boucher de la grande distribution, évoque quelques mauvaises…
Porc
À l’occasion des journées portes ouvertes (21 novembre et 5 décembre) du Centre de formation aux métiers de l…
La vente de produits de viande chevaline dans l’hypermarché Auchan de Cambrai a su séduire des consommateurs…
Douze AOP viandes ont été reconnues, dont la plupart ont moins de 15 ans. Si les volumes commercialisés…
Le porc bio en France est en crise. Les professionnels demandent un plan d’aides d’urgence à l’État.
L’élection, ce 30 octobre, de Lula contre Bolsonaro à la tête du Brésil, a forcément des implications pour le…
La Chine a mis en service un immeuble de 26 étages pouvant accueillir 650 000 cochons.
Le long territoire chilien regorge de produits de caractère terrestres et marins. La démonstration en était…
Interbev Normandie déploie une bannière de communication collective pour mieux interpeller le consommateur et…
Toutes les charcuteries vendues sous la marque de distributeur des magasins U au rayon libre-service seront…
Innovant, local et durable, voilà la consigne qu’ont dû suivre six jeunes étudiantes pour leur projet à l’…
En rachetant Codéviandes avec son portefeuille clients et ses 700 salariés, le groupe BS va augmenter…
Depuis un an, le groupe de restauration collective Compass Group France échange avec Terrena pour faire…
Pour Christian Harbulot, directeur de l’École de guerre économique, le secteur de la viande devrait mener d’…
La Corée du Sud et l’UE ont conclu un accord de régionalisation, permettant à quatorze pays européens d’…
Dans un contexte de décapitalisation du cheptel, la filière viande bovine rappelle qu’un meilleur équilibre…
La charte de sobriété énergétique élaborée par la Confédération des grossistes engage les fédérations…
Inflation, décapitalisation, guerre des prix, déconsommation… la viande française n’est pas épargnée. Le…
La société Saria, qui recycle des graisses animales, et le groupe multi-énergies TotalEnergies s’associent…
Dans le cadre du Sommet de l’élevage, Lidl et la Fnb ont officialisé le lancement de leur rémunéra-score,…
Saint-Flour communauté dans le Cantal soutient la mise en place d’une filière "veaux fermiers de qualité"…
En porc, la marque collective "Origine Montagne" se distingue en assurant une juste rémunération des…
Pour répondre à la demande des consommateurs, Bernard Leguille estime que la découpe de la viande doit être…
Une unité de production de simili-viande de luxe doit émerger en Europe par les soins de Luiten food et…
Jusqu’alors à la tête des activités de la transformation végétale et des produits élaborés d’Arterris, Ricard…
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